干すだけ  酒  のレシピと料理アイデア

出汁をとった後のハモの中骨を干して二度揚げ 来シーズンもアラつきハモに出会えます...

塩漬けの秋田フキを塩抜きして細く切って さつま揚げと干し椎茸と一緒に胡麻油で炒め...

牡蠣は塩漬けし酒と少しの醤油で塩抜きし燻製にしてから干す

かっぴーさん手作りの鶏の一夜干し ちび隊長に貰ったスモークソルトでブロッコリーと...

昨日は午後からの急な雨で 朝干した 回分の洗濯物が全滅 仕事から帰宅して洗い直し...

軽く干したりんごをブランデーに さて いつが飲み頃かな

お酒のアテにイカの一夜干しを焼きました

庭の畑に生えていた草を採って 山形ではこれをおひたしで食べるんだって という父 ...

水曜日 今夜も和食の晩ごはん 大豆ミートと新じゃが炒め 大きな カレイの一夜干し...

本日のメインです 下味付けなくても美味しい鯖の文化干しを使って 甘辛酸っぱい唐辛...

暖かくなりました 常温の日本酒が美味しい 季節です 秋刀魚の一夜干し 豚肉と高菜...

連子鯛の一夜干し 連子鯛の昆布締め 鶏のソテー 菊芋のサラダ 連子鯛の酒蒸し 味...

生落花生を滷味 八角や桂皮などのスパイスを使った醤油味 で煮たおつまみです ビー...

トンボマグロの切り落としのクズで干物作り みりん醤油酒で一晩漬けた状態 これにゴ...