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Snapdishの料理写真:鶏胸肉を唐揚げサイズに切ったら包丁の背で軽く叩いて、ハナマルキの液体塩こうじ、クレイジーソルト、胡椒、マヨネーズ、醤油、ガーリックパウダー、卵に1時間漬けてから小麦粉を入れて混ぜ混ぜしてカラッと揚げた唐揚げ🍗
液体塩こうじに漬けるだけでジューシーになるね~(*´︶`*)💕
Snapdishさん、ハナマルキさん、ありがと
鶏胸肉を唐揚げサイズに切ったら包丁の背で軽く叩いて ハナ...
 
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Snapdishの料理写真:若鶏の唐揚げ。
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お醤油、酒、みりん、生姜とにんにくのすりおろしに漬け込んで片栗粉をまぶし、揚げる前に卵白にくぐらせて揚げます☺️
若鶏の唐揚げ お醤油 酒 みりん 生姜とにんにくのすりお...
 
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Snapdishの料理写真:晩御飯
鶏肉唐揚げ甘辛ダレ、もやしとイカとネギの炒め物、玉ねぎと揚げと麩の蟹味噌汁、白米、ナスの生姜醤油、みかん
晩御飯 鶏肉唐揚げ甘辛ダレ もやしとイカとネギの炒め物 ...
 
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Snapdishの料理写真:・塩焼きそば
・甘エビの刺身
・五目厚揚げの生姜醤油がけ
・甘エビの頭の唐揚げ、蓮根揚げ
塩焼きそば 甘エビの刺身 五目厚揚げの生姜醤油がけ 甘エ...
 
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Snapdishの料理写真:♯唐揚げ

①タカバルの売価予算規制の影響で、若鶏(百日鶏がベスト)を、多可町産山田錦の酒粕で作った液化酒粕と、薄口醤油で仕込んで置く。

②規格外の多可町産の山田錦を焙煎して粉に挽いて、小麦粉等とブレンドして、揚げ粉を仕込んで置く。

①に②を、まぶして、綺麗な油で揚げる。添えば茄子とピーマン。

レモンを添えて、天
唐揚げ タカバルの売価予算規制の影響で 若鶏 百日鶏がベ...
 
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Snapdishの料理写真:揚げない唐揚げ  塩麹ゆで玉子  人参とツナのサラダ  大根の葉っぱ醤油麹オカカ炒め  水菜  ミニトマト
揚げない唐揚げ 塩麹ゆで玉子 人参とツナのサラダ 大根の...
 
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Snapdishの料理写真:揚げない唐揚げ☆
脂っこいものが暑いと受け付けにくいから、さっぱりと醤油麹の唐揚げ
揚げない唐揚げ 脂っこいものが暑いと受け付けにくいから ...
 
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Snapdishの料理写真:醤油唐揚げと塩から揚げ
醤油唐揚げと塩から揚げ
 
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Snapdishの料理写真:醤油の絞りかすで揚げた唐揚げ
醤油の絞りかすで揚げた唐揚げ
 
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お弁当 高校生男子 週末部活 大会 運営手伝い ファイト おかず ツナと玉葱キャ...
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流行りのオクラ作ってみた 美味しいし簡単だからおすすめ オクラ 唐揚げ 黒豆 ご...
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Snapdishの料理写真:
 
本日の晩御飯 近所の居酒屋にて カレイの唐揚げ 他枝豆 焼鳥 真たちの天ぷら お...
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