日本酒  醤油  のレシピと料理アイデア

昨夜の晩ごはん カルガモと牛蒡の炊き込みご飯 小松菜のお吸物 真鯛の姿焼き そし...

カワハギの仲間は足が早い 泳ぐスピードじゃないよ 鮮度が落ちるのが早いってことだ...

イカの沖漬けは釣り人の特権だと言い張ってきた 釣ったその場で生きてるヤツをタレに...

恒例の The 女子会でした 月 ということで和食 と決めてたんですが いざ作っ...

ペコ友のamiちゃんからいただいた牡蠣醤油で佃煮作ったよ o o とっても重宝し...

GW旅行では専門店に行けなかったので 久しぶりに自作 朝からニンニク 生姜 醤油...

日本酒 みりん 醤油を合わせたものをかけました

豚肉の茶葉蒸しで本場中国のレシピで回鍋肉をつくってみた 豆豉と花椒を油で香り立つ...

叩いた梅干しに醤油 みりん 日本酒を混ぜて 更に刻んだ大葉を混ぜる 豚ロース肉を...

馬刺しで晩酌をスタート 料理屋さんと違って肉厚の切り身に薬味 ニンニク 生姜 大...

初めて煮付けというものを作ってみました 料理酒 みりんにてアルコールを飛ばしそこ...

豚肩ロースには塩麹をうっすら塗って セロリの葉のザク切りを巻いて片栗粉をまぶしま...

福岡に出張の帰り デパートをウロウロ 福岡美味しいものが 沢山あるので 見ている...

ストウブで野菜と一緒に焼くことによって 野菜のうまみがお肉に染み込みます 味付け...