関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:濃厚‼かぼちゃクリームチーズケーキ♪
濃厚 かぼちゃクリームチーズケーキ
Happy Halloween 日本中 大盛り上がり もちろんペコリも 皆さん ...
レシピをチェック
  • 215
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:味噌ラーメンとワンタン麺なお昼
味噌ラーメンとワンタン麺なお昼
こんにちわ 朝は晴れてたのにだんだん曇り空に でもまだ窓全開でゆるりと入ってくる...
レシピをチェック
  • 128
  • 3
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:そら豆入りました〜〜パパのおつまみ用☘️
そら豆入りました パパのおつまみ用
ムシムシな日曜の朝です おはようございます 昨夜は 卯月ちゃんに教えてもらった ...
レシピをチェック
  • 179
  • 2
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:かおちゃんの♪煮込まない♡薄切り豚ロースのトマト煮込み風
かおちゃんの 煮込まない 薄切り豚ロースのトマト煮込み風
皆さん連休はいかがお過ごしですか 私は昨日 山口からお隣広島をまたぎ 岡山倉敷ま...
レシピをチェック
  • 191
  • 5
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の宴
丑三つ時の宴

[先付]
オクラ

[お凌ぎ]
烏賊の寿司
※スーパー産(しかも半額品w)

[向付]
①びんちょう鮪の御刺身
※スーパーの特売品だ🐘
(あしらい/大葉/茗荷)

②鱧の落とし
(辛子酢味噌/狸製梅干し)

「びんちょう鮪の刺身に付いて」
今日の柵から切り出した、
艶やかに光ってる切り口と
造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。
もうね、
変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、
(しかもスーパーの)
斬り味と言い、口当たりと言い、
まるで高級魚の様でした‼️

※四時間掛けて(形状変更含む)
ピンピンに砥いた包丁で切った物だが…

青紙の刺身包丁?否。
同じく青紙か白紙の舟行?否。
狸所有の舟行は産廃品っす😭
ならば、
先日購入の狸名入りVG10の牛刀?否。
家に有るかもな怪しげな日本刀?
んな物、多分、、家にネーわ
( 言迷 火暴 )

で、ならばモノは…。
単なる某社ステンの三徳18cm‼️
しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www

※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww
しかし刃の長持ちはムリ。
(ヾノ・∀・`)
「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ~、安く無いアルネー」(  `ハ´ )ノ
by.
大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、
某ワンシーン風でw

やはり
魚の味は道具(包丁)の斬れに因って
全く変わりますね。

※一流の鮨屋さんは、
目利きやネタは無論良いが
基本の鮨飯に握り方、
当り(口当り:味付け)も当然。
更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが
其の侭、味に直結していますよね。
ま、
値段もガッツリ直結してますがな(号泣)
。゚ヽ(゚`Д´゚)ノ゚。

[焼物]※写真の物
青椒肉絲(四川版)
(宴中調理出来ぬので事前に完成済み)

[〆]
鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定)
※気分次第で餅を投下する鴨川w

皆様、
今日もより良い日で在ります様に
( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
中国料理 中華料理 四川料理 肉料理 青椒肉絲
レシピをチェック
  • 501
  • 80
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:イケた和♡アーリオ.オーリオ.ぺぺロンチーノ!
イケた和 アーリオ オーリオ ぺぺロンチーノ
アーリオ オーリオ ペペロンチーノ 絶望的な状況でも作れる家庭料理とな この基本...
レシピをチェック
  • 1,661
  • 162
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の献立

[先付け]
オクラの胡麻和え
豚モツ(酢醤油)
[向付け]
ぶつ切りメバチ鮪の漬け刺身
[主菜]
💮ジンギスカン(羊)
眠眠のジンギスカン風
狸は仕上げに酢と生卵投下します
(写真up予定)

[〆]
御飯(レンジ炊き)
水キムチ(キムチ屋さん手製)

[今宵の御酒]
ビール
(第三の擬き物)
日本酒
(金剛力士)
〆の蒸留酒
(常備のウォッカ)
皆様の幸せに乾杯‼️
( ・∀・)っ✨🍻🎶
狸の宴シリーズ 今宵の献立 先付け オクラの胡麻和え 豚...
 
レシピをチェック
  • 493
  • 47
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:🐮ひき肉とじゃが芋のオムレツ🍸
ひき肉とじゃが芋のオムレツ
混ぜくって焼くのがオムレットですが 日本風オムレツで 今日はスイミング後のレモン...
レシピをチェック
  • 1,773
  • 134
  • 8
  • 6
  • 保存
Snapdishの料理写真:日本そばで中華風
日本そばで中華風
 
材料: 乾麺そば キッコーマン本つゆ 水 甜麺醤 コチュジャン 胡麻...
レシピをチェック
  • 859
  • 69
  • 2
  • 12
  • 保存
Snapdishの料理写真:ブドウとグレープフルーツ、スモークサーモンのサラダ
カブとプチトマトのアヒージョ
ベリーの日本酒サングリア #ウチのハーブ
ブドウとグレープフルーツ スモークサーモンのサラダ カブ...
スモークサーモンにはどんな果物が合うのだろう と思って作ったサラダ 案外何でも合...
レシピをチェック
  • 1,780
  • 88
  • 2
  • 12
  • 保存
Snapdishの料理写真:休日ブランチは1フライパン(石🇰🇷)で餅お好み焼き!!好物の新バージョンで心置きなく👴はシスコ出張へ
休日ブランチは1フライパン 石 で餅お好み焼き 好物の新...
夫婦の美味しいの真ん中 ほな達者でいってらっしゃいゴハン にしばし時間を忘れニン...
レシピをチェック
  • 2,798
  • 222
  • 6
  • 16
  • 保存
Snapdishの料理写真:つまみ代表!今日は結婚記念日だった😅
つまみ代表 今日は結婚記念日だった
先程 親友からの祝メールで思い出した です というか毎年夫に言われて気がつく で...
レシピをチェック
  • 1,938
  • 155
  • 18
  • 8
  • 保存
Snapdishの料理写真:佐世保サンド
佐世保サンド
テレビでSBK 佐世保バーガーキング from Youは何しに日本へ をみて影響...
レシピをチェック
  • 2,631
  • 114
  • 3
  • 7
  • 保存
Snapdishの料理写真:カリー
カリー
早いランチです 牛蒡 人参 馬鈴薯 落花生粉とココナッツ粉のスリランカ風ビーガン...
レシピをチェック
  • 1,791
  • 30
  • 6
  • 保存