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Snapdishの料理写真:蕎麦屋の雑煮 *出汁のレシピを追記しました
蕎麦屋の雑煮 出汁のレシピを追記しました
実家は蕎麦屋だったので 今年は出汁の引き方を習ってきました 自分の出汁の考えと全...
材料: 出汁のおよその量 昆布 混合節 花カツオ
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Snapdishの料理写真:何だか分からないキノコとハバネロうどん🍜
何だか分からないキノコとハバネロうどん
一緒に山に入った友人が美味しかった のメッセージで無事を確認して 疑いながら口に...
材料: 山で採ってきたキノコ 多分シメジ 袋うどん
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Snapdishの料理写真:昆布とカツオ合わせダシ汁
昆布とカツオ合わせダシ汁
父ちゃんは 夜なべをして ダシ汁作ってた
材料: 昆布 鰹削り 水
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Snapdishの料理写真:キツネうどん 夫用と自分用
キツネうどん 夫用と自分用
午前中寝て 少し復活しました お昼ごはんを作らないとと 起き出して 自分がたべら...
材料: 生うどん チクワ 筍 小松菜 豚肉 薄揚げ
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Snapdishの料理写真:竹の子御飯
竹の子御飯
ウド 椎茸 三つ葉の赤だし
材料: 米 昆布カツオダシ 茹で竹の子 人参 薄揚げ
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Snapdishの料理写真:きしめ〜ん ♪
きしめ ん
シンプルなきしめん たまらん うま い 今日は 真冬用の洋服を整理しました 順に...
材料: 生きしめん 椎茸 ちくわ 小松菜 白ネギ 昆布 花カツオ 麺...
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Snapdishの料理写真:鶏団子鍋、〆鯖、明太子の揚げロール、日野菜漬け、ワイン
鶏団子鍋 鯖 明太子の揚げロール 日野菜漬け ワイン
nozopさんの真似っこおつまみ ご挨拶前に作ってしまいました ごめんなさい そ...
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Snapdishの料理写真:人参の葉っぱとシラス、塩昆布、松の実も入ったふりかけ
人参の葉っぱとシラス 塩昆布 松の実も入ったふりかけ
ご近所さんに間引きした人参をいただきました 栄養満点の柔らかい葉っぱで ふりかけ...
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Snapdishの料理写真:ハーブうなぎで鰻茶づけ
ハーブうなぎで鰻茶づけ
あっさりな食味のハーブ鰻 ハーブの餌で育てた鰻 で 父が茶漬けがいいというので ...
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Snapdishの料理写真:お雑煮!
お雑煮
 
材料: 切り餅 三つ葉 鳥肉
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Snapdishの料理写真:もやしラーヌン
もやしラーヌン
 
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Snapdishの料理写真:トマトパスタ☆
トマトパスタ
カツオと昆布ダシのトマトソース
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Snapdishの料理写真:ニシン蕎麦で、年越しそは〜
ニシン蕎麦で 年越しそは
お煮しめのダシを取る時に 一緒に 蕎麦のダシも とりました カツオと 昆布で丁寧...
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Snapdishの料理写真:山かけ蕎麦
山かけ蕎麦
今日は昆布とカツオでダシをとりました 大きな椎茸 足も刻んで入れました 小松菜も...
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