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Snapdishの料理写真:うまうまのデニッシュ・マーブルコーヒーあん食パン
うまうまのデニッシュ マーブルコーヒーあん食パン
折り込みパンって暑くなったら生地がだれるからちょっと難しくなる だから今の季節が...
材料: コーヒー 白あん
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Snapdishの料理写真:ル・クルーゼ鍋で酒粕のカンパ~ぱりっともちっと
ル クルーゼ鍋で酒粕のカンパ ぱりっともちっと
staub鍋でカンパーニュを焼いたことは何度もあるんだけど 今回はル クルーゼで...
材料: 準強力粉 ネージュ あこ酵母 ドライイースト 酒粕 塩 水 ...
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Snapdishの料理写真:カフェ風*朝ごはんプレート
カフェ風 朝ごはんプレート
土曜日のゆっくりした朝ごはんはワンプレートでカフェ風にしてみました サラダとアボ...
材料: ライ麦パン ベーコン 玉子 牛乳 バター プリーツレタス ベ...
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Snapdishの料理写真:自家製レーズン酵母でブルーベリーのパンパンパンパン
自家製レーズン酵母でブルーベリーのパンパンパンパン
レーズン酵母で 今回は元種を作らず ストレートで焼いてみたよ レーズンだからブル...
材料: 強力粉 レーズン酵母 ストレート ブルーベリー 太白ごま油 ...
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Snapdishの料理写真:いい香り~ガーリックバターフィセル
いい香り ガーリックバターフィセル
ぷらっとさん レシピいじりました ごめんなさい そしてありがとう バターをガーリ...
材料: 我流ガーリックバター 無塩バター にんにくチューブ クレイジ...
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Snapdishの料理写真:和風~おからと豆乳のツインパン
和風 おからと豆乳のツインパン
おからと豆乳を混ぜて 油脂は太白ごま油を使ってみたよ 丸いのを つくっつけてふた...
材料: おから 豆乳 太白ごま油 以下割愛
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Snapdishの料理写真:まあるいプチフランスクルミパンなの~レーズン元種
まあるいプチフランスクルミパンなの レーズン元種
自家製酵母を作ってそれをもとに元種をまた作るって面倒だよね でも面倒のあとにはお...
材料: 準強力粉 レーズン元種
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Snapdishの料理写真:パン・ド・ミ~お山が3つ
パン ド ミ お山が つ
パン ド ミ 焼けました 私は二次発酵をできるだけ常温でするので時間がかかった ...
材料: 発酵バター
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Snapdishの料理写真:なまこみたい?クルミとオレンジピールのグラハム粉スティック
なまこみたい クルミとオレンジピールのグラハム粉スティッ...
クルミとオレンジピールをグラハム粉を混ぜた生地に入れて焼いてみたよ みかけよりハ...
材料: 強力粉 グラハム粉 クルミ オレンジピール 以下割愛
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Snapdishの料理写真:ウィンナーのハチの巣みたいなパン~バナナ酵母
ウィンナーのハチの巣みたいなパン バナナ酵母
ウィンナーパンって定番だよね ちょっと成形を変えたくてあれこれ本を参考にやってみ...
材料: 強力粉 塩 砂糖 オリーブオイル イースト 水 ウィンナー ...
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Snapdishの料理写真:おデブ~なパストラミ・エピ~チーズたららら
おデブ なパストラミ エピ チーズたららら
ベーコンがなかったので 冷蔵庫にあったパストラミとスライスチーズを巻き込んで エ...
材料: 準強力粉 タイプ パストラミ スライスチーズ ブラックペッパ...
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Snapdishの料理写真:香ばし~五穀と豆のプチパンよ
香ばし 五穀と豆のプチパンよ
五穀 はて 何が入っていたかよくわからず使用 豆 はて それもどんな豆だったのか...
材料: タイプ モルトパウダー
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Snapdishの料理写真:フランスあんチーズパンだよ
フランスあんチーズパンだよ
とあるパン屋さんで買った あんチーズパン これ まねできそう と思ってまねしてみ...
材料: 準強力粉 タイプER 砂糖 塩 水 イースト
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Snapdishの料理写真:ガーリックウィンナーをメッシュ生地でかぶせてみたパン
ガーリックウィンナーをメッシュ生地でかぶせてみたパン
ガサゴソやってたらパイローラーがでてきた あ これちょっと使ってないから使っちゃ...
材料: あこ酵母
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