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Snapdishの料理写真:若竹煮
若竹煮
簡単料理 煮物 おつまみ 和食 野菜料理 山菜 山菜料理 わかめ たけのこ 筍 ...
材料: たけのこ わかめ 酒 甜菜糖 みりん 醤油 出汁 木の芽
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Snapdishの料理写真:筍の白だしおかか炒め♪
筍の白だしおかか炒め
またまた筍をいただきました 若竹煮にしようと思ったけどパパが早く帰ってきちゃって...
材料: 茹でた筍 白だし 麺つゆ 木の芽 一味 おかか
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Snapdishの料理写真:オヤジ特製☆ 二夜連続♪ 千尋姐さんからいただいた京・洛西塚原産の朝掘り竹の子を使った筍ご飯&お吸い物の晩ご飯だよ♪(o´∀`o)
オヤジ特製 二夜連続 千尋姐さんからいただいた京 洛西塚...
昨日に引き続き筍料理でーす 若竹煮と似たような絵面になってどーもスンマソーン 千...
材料: 米 筍 薄口醤油 みりん 白だし 木の芽
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Snapdishの料理写真:* 筍(タケノコ) 尽くしの旬菜ご飯!
筍 タケノコ 尽くしの旬菜ご飯
今夜は予定通りに 筍三昧 朝堀り筍を届けてくれた友達に感謝して 美味しくクッキン...
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Snapdishの料理写真:今晩は、かます吟醸焼き 木の芽風味、炊合せ 筍 蓮根 人参 牛蒡 いんげん 花麩、もずく酢、よもぎ麩田楽、筍ご飯、若竹煮

今日は早く帰れたので、旬菜で春満喫盛合せに。
筍の産地が近いので朝堀筍は手に入りやすいのですが、ここのところ手に入れてから茹で時間の確保のタイミングが合わず、横目で見ることばかり。やっと食べられま
今晩は かます吟醸焼き 木の芽風味 炊合せ 筍 蓮根 人...
続き もっと掘り立てだったら 大根おろしでアク抜きして筍の風味を楽しむのですが ...
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Snapdishの料理写真:筍づくしの 晩ごはん
筍づくしの 晩ごはん
食べ終えたと思えば また次の筍 本当に贅沢な話です 筍 菊菜春菊 新玉ねぎ 蒲鉾...
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Snapdishの料理写真:4月16日
今晩は、筍尽くし
木の芽和え、姫皮胡麻和え、スナップエンドウとのきんぴら、若竹煮、筍ご飯
小松菜の信田煮、ハマチお造り 紫大根
4月16日 今晩は 筍尽くし 木の芽和え 姫皮胡麻和え ...
昨日 田舎で炊いてきた筍で筍尽くしです 京都も筍の産地ですが 徳島も産地 筍は旬...
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Snapdishの料理写真:たけのこ食べきり晩ごはん♡
たけのこ食べきり晩ごはん
これで 筍を食べ切りましたo o o o やっぱり季節を感じられるお料理は 本当...
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Snapdishの料理写真:地味滋味春べんとう
地味滋味春べんとう
地味滋味春べんとう 筍の土佐揚げ 生麩田楽 木の芽味噌 蕨の煮浸し 黍まぶし 小...
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Snapdishの料理写真:春の訪れ 筍料理
春の訪れ 筍料理
早くも筍を頂きました 画像はありませんが 若竹煮にした後 木の芽和えが大好きです...
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Snapdishの料理写真:筍ごはんのおにぎりべんとう
筍ごはんのおにぎりべんとう
地味滋味おにぎりべんとう 昨夜遅く帰宅したら うれしいお届け物が 朝掘り筍をたく...
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Snapdishの料理写真:若竹煮
若竹煮
若竹煮 おはようございます GWもすっかり終わり 平日が戻ってきましたね 今年の...
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Snapdishの料理写真:今晩は、小鯛の塩焼き、アスパラガスと椎茸の焼き浸し、つわぶき煮、筍の木の芽和え、筍の土佐煮、若竹煮、筍ご飯

旬春!大阪産の天然真鯛はあっさりとした鯛本来の味。本当の鯛の味わいです。
昨日下処理した筍がちょっと高かったけれど、今日出会った小鯛が1匹35円!でバランス(^^)

食材の本当の旬とは10日ほど。筍は1日に3
今晩は 小鯛の塩焼き アスパラガスと椎茸の焼き浸し つわ...
続き 食材の本当の旬とは10日ほど 筍は1日に30cm伸びて10日 旬内 で竹に...
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Snapdishの料理写真:今晩は、端午の節句 筍尽くし
旬菜のからし和え 筍 アスパラ スナップ豌豆 南瓜、漬け筍と鶏の炒り煮 玉葱 青唐辛子、筍と旬菜の土佐煮 人参 万願寺 、筍の木の芽和え、姫皮の白和え、若竹煮、筍ご飯のちまき

GWはあちらこちらで朝昼晩と大人数のお食事の用意、移動、片付けに明け暮れ、やっと我が家で晩御飯。

気が付けば今
今晩は 端午の節句 筍尽くし 旬菜のからし和え 筍 アス...
続き 気が付けば今日はこどもの日 田舎から持ち帰った 人参 豆類 筍を使って 端...
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