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Snapdishの料理写真:茄子のほたほた煮
茄子のほたほた煮
 
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Snapdishの料理写真:パパお弁当🍱  鯵の干物、キムチもやし、柚子の砂糖漬け
パパお弁当 鯵の干物 キムチもやし 柚子の砂糖漬け
 
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Snapdishの料理写真:柚子と林檎の砂糖和え♪
柚子と林檎の砂糖和え
 
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Snapdishの料理写真:風邪予防に🌟柚子の砂糖漬け
風邪予防に 柚子の砂糖漬け
 
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Snapdishの料理写真:受験生の冬季講習のお弁当
(^ ^)
米油で立田揚げ
サクサクと揚がりました。
おいなりさんに鮭、梅の俵握り、
ほうれん草ナムル
煮卵
紅あずまを柚子ときび砂糖煮
サンフジ林檎は市松カットで
出来上がり(*´∇`*)
受験生の冬季講習のお弁当 米油で立田揚げ サクサクと揚が...
 
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Snapdishの料理写真:柚子大根

塩で漬けた冬大根と柚子の香りがほっとする(*´ー`*)

拍子切りにした大根を塩で半日漬ける。
途中で数回揉む。

それからさっと洗い、絞る。
柚子の絞り汁、米酢、砂糖、塩で漬ける。

少し手間だけれど、日本の冬の味(*^^*)
柚子大根 塩で漬けた冬大根と柚子の香りがほっとする ー ...
 
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Snapdishの料理写真:
 
 
材料: 砂糖 みりん しょうゆ 今回は濃口 好みのごま 柚子の皮 ほ...
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Snapdishの料理写真:柚子の砂糖漬け
柚子の砂糖漬け
 
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Snapdishの料理写真:きび砂糖で煮上げた 
オーガニック柚子ジャム
きび砂糖で煮上げた オーガニック柚子ジャム
 
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Snapdishの料理写真:宮崎郷土料理  まだか漬け 千切り大根に煎り大豆、スルメ、昆布、人参、柚子、醤油、砂糖、酢で 漬けものにしてあります。 ご飯が進み、お代わりはまだかまだかと言うほどおいしい漬けもの。 #food #漬けもの#宮崎 #homemade
宮崎郷土料理 まだか漬け 千切り大根に煎り大豆 スルメ ...
 
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Snapdishの料理写真:自家製鬼柚子砂糖漬け
ザボンみたいな柚子で皮を砂糖漬けにしました。ザボン漬けを作っていた
母を思い出しながら。まだまだあの仕上がりにはなりませんね。
ご近所にお持たせ用。
Homemade Yuzu Peel

#おうちごはん #instapic #homecooking #homecook #h
自家製鬼柚子砂糖漬け サ ホ ンみたいな柚子て 皮を砂糖...
 
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Snapdishの料理写真:鬼柚子で砂糖漬け
柚子ピール
鬼柚子で砂糖漬け 柚子ピール
 
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Snapdishの料理写真:♯有機
♯農法
♯焼
♯葱
♯南蛮
♯酢取

山内先生が栽培された有機農法の葱を使わせて頂いて「焼き有機葱南蛮酢取り」

有機葱を切り出して、表面をバーナーで炙り、電子レンジで加熱して、薄口醤油で仕立てた南蛮酢(酢3、出し汁3、薄口1、味醂1、砂糖微量)に取りました。

唐辛子と柚子を少し入れています。

この有機農法
有機 農法 焼 葱 南蛮 酢取 山内先生が栽培された有機...
 
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Snapdishの料理写真:パパお弁当🍱  鶏のから揚げ、里芋エリンギの煮物、キムチもやし、山芋の漬け物、赤紫蘇、柚子の砂糖漬け
パパお弁当 鶏のから揚げ 里芋エリンギの煮物 キムチもや...
 
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