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手料理
- 2018/07/01
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茄子のほたほた煮
レシピ
作り方
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- 茄子は皮を剥き、アクを抜く。
出汁に、醤油、砂糖(今回は和三盆糖)、みりんを加え、茄子を30分ほど煮る。
冷蔵庫でよく冷やす。
青柚子を散らす。
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