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Snapdishの料理写真:紫白菜の柚子漬け
紫白菜の柚子漬け
年末に収穫した紫白菜です お正月用に買ってた柚子も使って ゆず風味のお漬物にしま...
材料: 白菜 柚子 かんたん酢
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Snapdishの料理写真:揚げ出し豆腐♪柚子の香りのみぞれあん〜
揚げ出し豆腐 柚子の香りのみぞれあん
ホッコリ 美味しい揚げ出し豆腐 今日は柚子の香りのみぞれあんで頂きました 人 そ...
材料: 豆腐 小麦粉 揚げ油 みぞれあん 水 白だし 麺つゆ みりん...
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Snapdishの料理写真:171220晩ごはーん!
171220晩ごはーん
トマトスープのパスタ やつがしら と手羽元の煮っころがし 友人から やつがしら ...
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Snapdishの料理写真:晩ごはん🎵   2015.12.14
Nao
晩ごはん 2015 12 14
酢が 無意識のうちに 酢を欲してるのかしら 笑 ふわふわ肉団子とさつまいものの甘...
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Snapdishの料理写真:糀甘酒入り餃子
糀甘酒入り餃子
糀甘酒入り餃子 餃子にはキャベツ派ですか 白菜派ですか 我が家はキャベツ派です ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、さば小袖寿し 酢取り茗荷 甘酢生姜、煮しめ、白菜の漬物、比叡ゆばの吸い物 柚子

今日は急遽OFFになり、お友達と京都の細見美術館と京都近代美術館で琳派展を満喫してきました。
先日から仕込んであった鯖で棒寿しを作り、京都で買ってきたばかりの骨董の七寸皿に盛り付けてみたり(*^^*)
鯖の塩加減も締め加減も、酢飯
今晩は さば小袖寿し 酢取り茗荷 甘酢生姜 煮しめ 白菜...
続き 鯖の塩加減も締め加減も 酢飯の加減もいい加減で 家族も美味しい美味しいと食...
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Snapdishの料理写真:今晩は、白菜豚 柚子、平鯵南蛮漬け 人参 玉ねぎ、ゆり根の玉じめ 三つ葉、紅大根漬物、豆腐とわかめの味噌汁、ご飯

今日は朝から2箇所の用事を済ませたら夕方になり、家族が待っていたのでお買い物をせずに帰って冷蔵庫にあるもので思いつくまま作ったおばんざい。汁気のあるものばかりになってしまいましたね(笑)

白菜は煮込むと
今晩は 白菜豚 柚子 平鯵南蛮漬け 人参 玉ねぎ ゆり根...
続き 白菜は煮込むと甘みが増しますね お酒を多く使い丁寧に下ごしらえした豚肉と ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、イサキ姿造り 炙り 炙り皮加減酢、蓮根と牛蒡と人参のシャキシャキきんぴら、白菜の漬物 人参 柚子、里芋煮、アサリの味噌汁、黒豆ご飯

夏の魚のイメージのイサキですが、味の落ちる期間は短く、夏以外でも比較的美味しい魚です。
今の時期は寒さに備えて脂を蓄えているので、美味でした。
新鮮なものに出会ったら迷わずお造り
今晩は イサキ姿造り 炙り 炙り皮加減酢 蓮根と牛蒡と人...
続き 新鮮なものに出会ったら迷わずお造りに 今日のは長崎県産 旨味が皮にあるので...
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Snapdishの料理写真:土曜日の晩ごはん#シンガポール帰りの友人を招いて #ごはん会  #日本酒の宴 #シメは白米
土曜日の晩ごはん シンガポール帰りの友人を招いて ごはん...
胡瓜の漬物 大根の葉っぱと大根と昆布和え 柚子味噌里芋 春菊と菊花と焼き椎茸のお...
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Snapdishの料理写真:かき玉蕎麦♨️
かき玉蕎麦
1人ご飯 実家にお土産置いて ハグハグ 実家で明日までお留守番の坊に パパ凄いじ...
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