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Snapdishの料理写真:自家製ホタルイカのスモーク
あいあい
自家製ホタルイカのスモーク
スモークの香りがホタルイカの味噌の濃厚さを引き立てて お酒に合う合う つまみ食い...
材料: ボイルホタルイカ 桜チップ
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Snapdishの料理写真:#燻製 #スモーク #ニトスキ
つーちゃん
燻製 スモーク ニトスキ
ニトスキを使った自家製スモークです
材料: 厚切りベーコン 桜チップ 砂糖
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Snapdishの料理写真:自家製スモーク鰤
岳
自家製スモーク鰤
和のイメージの 強い今が旬のブリですが 脂がのっているので 加熱してもパサパサに...
材料: ブリ切り身 クリームチーズ ミニトマト ムラサキキャベツ
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Snapdishの料理写真:飴色ベーコン🥓 ストウブでスモーク！
Miki (^_−)−☆
飴色ベーコン ストウブでスモーク
人生で初めてのスモーク料理です ストウブでベーコンを作りました 綺麗な飴色に 脂...
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Snapdishの料理写真:燻製塩麹叉焼
Natsumi Minamoto
燻製塩麹叉焼
豚肩ロースブロックをフォークでぷすぷすして 2日間塩麹と黒酒に漬け込んでいたのを...
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Snapdishの料理写真:自家製スモーク(サバ、アサリ)
Aiciel
自家製スモーク サバ アサリ
サバは一夜干しにオレガノとバジル チップは桜 和風に紅茶にほうじ茶混ぜたよ
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Snapdishの料理写真:桜チップ🌸自家製鶏ももスモーク
@きなこ
桜チップ 自家製鶏ももスモーク
お馴染み f 燻製土鍋 いぶしぎんで自家製スモーク 桜 チップの香りがぁ たまら...
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Snapdishの料理写真:🔷桜🌸🌸チップで自家製鶏ももスモーク🔷
@きなこ
桜 チップで自家製鶏ももスモーク
お馴染み f 燻製土鍋 いぶしぎんで自家製スモーク 桜 チップの香りがぁ たまら...
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