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Snapdishの料理写真:鯛釜めし
tdlemon
鯛釜めし
おうちで釜めし第3弾 いつからシリーズ化した 真鯛のかぶとを焼いてとった出汁で炊...
材料: 真鯛の頭 カマつき 米 竹の子 干し椎茸 油揚げ 長ねぎ 青...
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Snapdishの料理写真:真鯛の熟成
tdlemon
真鯛の熟成
渋い釣果でしたがなんとか45cmの真鯛 雌 です お正月に食べるため下処理と熟成...
材料: 真鯛 釣り キッチンペーパー 新聞紙 塩 真空パックシーラー...
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Snapdishの料理写真:これもまた『白汁魚王』か？✨✨✨もう何でもアリやな❣️😆✨👍
イチロッタ
これもまた 白汁魚王 か もう何でもアリやな
昨日釣った65 の真鯛 丁度4kgだった お腹の中には白子がたっぷり 早速 吸物...
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Snapdishの料理写真:トマトスープ。(*☻-☻*) 真鯛のフュメで・・・(〃ω〃)
イチロッタ
トマトスープ 真鯛のフュメで
先日の真鯛のアラ 頭 カマ 骨 で出汁を引いた フュメ ド ポアソン 特に変わっ...
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