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Snapdishの料理写真:鶏モモの唐辛子味噌添え♪    お土産で頂いた唐辛子味噌(石川県)が美味しかったので作ってみました♪
鶏モモの唐辛子味噌添え お土産で頂いた唐辛子味噌 石川県...
鶏モモ唐辛子味噌添え モモ肉は食べやすい大きさに切って塩胡椒 お酒で蒸し焼きにさ...
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Snapdishの料理写真:うちの定番♡うま辛♡スンドゥブチゲ鍋♡
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うちの定番 うま辛 スンドゥブチゲ鍋
辛いものと韓国料理loveな私 ちなみに安かわでデザインも 大人顔負けな韓国子供...
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Snapdishの料理写真:写真ボケてしまいましたが晩御飯です😆
写真ボケてしまいましたが晩御飯です
こんばんは 明日は早くから出かけるので 急ぎ作って急ぎ寝ないとって 慌てて作って...
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Snapdishの料理写真:簡単に作れる♪食べごたえ満点!!ゴロゴロ野菜の麻婆炒め
簡単に作れる 食べごたえ満点 ゴロゴロ野菜の麻婆炒め
麻婆 と言うと豆腐や茄子 以前真似させて頂いた蒟蒻しか思い浮かびません 今回はゴ...
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Snapdishの料理写真:麺つゆ利用でマグロづけ山かけ丼
麺つゆ利用でマグロづけ山かけ丼
2週に1回 我が家の近くに三崎のマグロを売りに来ます 美味しいので 今日のように...
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Snapdishの料理写真:☆だし巻き卵
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☆生あげキムチーズ焼き
☆サバみぞれ煮
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まとまりのない晩御飯になりました 無性に食べたくなり だし巻き卵 大根おろしと醤...
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Snapdishの料理写真:甘酸っぱくてクセになる♪夏野菜の梅マリネ
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ちょっとずつ余ってしまった野菜たち まとめてマリネにしました 梅を使っているので...
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Snapdishの料理写真:水餃子 (紅油水餃 ホンユースイジャオ) #シェフごはん
水餃子 紅油水餃 ホンユースイジャオ シェフごはん
四川ではポピュラーで オヤツ代わりにもなります 手間はかかりますが 香りづけの葱...
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Snapdishの料理写真:豚肉としめじのオイスターソース炒め
干しエビ入りふわふわ卵炒め
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豚肉は酒 おろししょうが 醤油で下味をつけ10分程おく 豚肉 しめじ 冷凍庫に少...
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Snapdishの料理写真:鰆の蒲焼き朝ごはん。あっさり鰆が、ご飯のすすむおかずに。週も後半、何もない冷蔵庫vs平日に買い物に行きたくない私との戦いが始まる。

#本日の朝ごはん
◎鰆の蒲焼き
 鰆に塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。多めの油で両面焼き、余分な油を拭き取ったら、酒:醤油:みりん:はちみつ 12:6:6:1で加えからめる。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐を中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
鰆の蒲焼き朝ごはん あっさり鰆が ご飯のすすむおかずに ...
 
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先ほど載せ切れなかった 今日のごはんです この前冷凍しといたとうもろこしとブロッ...
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