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手料理
- 2020/07/08
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豚肉としめじのオイスターソース炒め 干しエビ入りふわふわ卵炒め 茄子と香味野菜の和え物
もぐもぐ! (3)
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豚肉、しめじ、冷凍庫に少し残った小松菜をいため味付けする
合わせ調味料
オイスターソース、貝柱だし、酒、みりん、水
茄子は斜め薄切りにしてレンジで2分
刻んだ大葉、茗荷を混ぜ、白だし、おろししょうがを加えて和える
ボウルに卵を溶き、干しエビ、豆乳、白だしを加えて混ぜる
フライパンに油を少し多めに入れ、強火でサッと炒める