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手料理
  • 2020/07/24
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コングクス風(豆乳そうめん)

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韓国では大豆をつぶして作りますが
簡単に無調整豆乳で作りました
豆乳にめんつゆ、すりごまを加えて冷蔵庫で冷やしておく

そうめんをゆでて冷水でしめる
千切りきゅうり→今回はズッキーニを使ってます

そうめん、きゅうり、キムチをのせ冷やした豆乳スープを入れて出来上がり
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