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冬瓜の第二弾 沖縄風のスープに 下茹でした軟骨ソーキのスープをベースにかつおダシ...
材料: 豚バラ軟骨 水 酒 生姜 葱 肉の下茹で用 冬瓜 にんじん ...
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沖縄の空港のレストランを真似っこ 秘蔵のスパム缶を開けて 沖縄気分のご機嫌休日ラ...
材料: 高菜 唐辛子 胡麻油 キャベツ 玉子 ゴーヤー 砂糖 めんつ...
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沖縄の油味噌 アンダンスー と千葉のソウルフード ピーナッツ味噌 を合わせてみま...
材料: 皮付き落花生 豚バラブロック 味噌 砂糖 みりん 泡盛 白ご...
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お手頃野菜のえのきと沖縄野菜の四角豆でごま和えを作りました 元々はえのきだけで作...
材料: えのき茸 四角豆 白練り胡麻 醤油 酒 きび砂糖
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義母 ヘチマを植えたつもりが冬瓜ができた マジかオカン でも冬瓜も好きなのでOK...
材料: 冬瓜 減塩スパム 豆腐 今回は入れてません 炒め用サラダ油 ...
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酒のかわりに沖縄ジンで風味付け 豆腐は塩をふって水切りし 島豆腐への憧れ 簡単料...
材料: ゴーヤ 玉ねぎ 椎茸 豚肉 豆腐 卵 沖縄ジン 塩 白胡椒 ...
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