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Snapdishの料理写真:じゅ〜しい スペアリブと塩昆布 ミックスベジで
Jun
じゅ しい スペアリブと塩昆布 ミックスベジで
昨夜の残りのスペアリブを具に お皿に残った脂も入れて旨みたっぷりのじゅ しいに ...
材料: 米 スペアリブ ミックスベジ 塩昆布 醤油 酒 鳥だし
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Snapdishの料理写真:さっぱりそうめん
さっぱりそうめん
そうめん
材料: そうめん 好きなつゆ 調節用お水 しょうが 梅 もずく オク...
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Snapdishの料理写真:秋刀魚塩焼き 煮物 胡瓜とわかめの酢の物 冷奴
秋刀魚塩焼き 煮物 胡瓜とわかめの酢の物 冷奴
大根おろしをたっぷり添えてサッパリと 秋刀魚 さんま 秋の味覚
材料: 胡瓜 わかめ 酢 醤油 砂糖 炒りごま
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Snapdishの料理写真:ビビンバ風☆ちらし寿司
ビビンバ風 ちらし寿司
酢飯にナムルをのせたビビンバ風のちらし寿司を作りました ごま油と酢飯が意外に合っ...
材料: 酢飯 豚肉 ニンジン 小松菜 卵 たくわん いりごま 韓国海...
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Snapdishの料理写真:メルギューくん弁当
メルギューくん弁当
昨日は午前様だったので海苔切り出来ず 手抜き弁当です
材料: 醤油 白だし 梅干の汁
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Snapdishの料理写真:アトランティックサーモンマリネ漬け丼
アトランティックサーモンマリネ漬け丼
休日のお昼と夕飯 ハィティー 鮪か鮭か  ちょいたし万能つゆマリネ漬け丼の   ...
材料: 玉ねぎ サーモン 簡単レモン酢 塩 黒胡椒 あればケィパー ...
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Snapdishの料理写真:1人飯‼塩鮭のパスタ
1人飯 塩鮭のパスタ
実家から 大量に塩鮭が送ってきてただ焼くのも飽きたので パスタにしてみました こ...
材料: 塩鮭 パスタ ニンニク 鷹の爪 昆布茶 醤油 大葉 ゴマ
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Snapdishの料理写真:骨まで軟らか〜さんまのしょうが煮🐟
骨まで軟らか さんまのしょうが煮
今日の夕飯 さんまのしょうが煮 塩にんにくじゃが煮 もずく酢きゅうり ぬか漬け ...
材料: さんま 頭内臓取り除き こんにゃく しょうが千切り 水 醤油...
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Snapdishの料理写真:自家製めんつゆでワイワイそうめん♪
自家製めんつゆでワイワイそうめん
昆布と煮干しを水に一晩置いて 砂糖とみりんと醤油で味付けた自家製めんつゆです 出...
材料: 水 煮干し 昆布 砂糖 みりん 醤油
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ/今夜の腹拵え
親子カツ丼(出汁掛け版)

写真はイメージです。
撮った写真が㌧じゃったので、
写真はwikipediaから引用。
スマヌm(_ _)m

カツは食感を生かす為に出汁で煮ず
御飯の丼上に直接載せる
其の上に
出汁(薄口醤油/少々の酒で味付けする)で
長ネギの緑の部分を主体に斜め切りした
物を軽く煮て溶き卵で綴じた物を掛ける
仕上げに三つ葉と大量の一味唐辛子を
( ・∀・)ノ
狸の宴シリーズ 今夜の腹拵え 親子カツ丼 出汁掛け版 写...
出汁は昆布と雑節で 無化調 無添加 カツ丼 チキンカツ 親子丼 鶏肉 肉料理 出...
材料: 鶏カツは腿肉を使用 御飯 長ネギ 緑部分主体 斜め細輪切りを...
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Snapdishの料理写真:根昆部醤油で柚子胡椒マヨ和え
根昆部醤油で柚子胡椒マヨ和え
根昆部 入部します 鳩のマークの平和堂 ミニ北海道物産展で 丸ごと根昆布醤油 購...
材料: 根昆布醤油 柚子胡椒 塩コショウ 砂糖 りんご酢 練りゴマ ...
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Snapdishの料理写真:我が家型ダシ飯
我が家型ダシ飯
お代わり欲します こんな時
材料: メカブ タラコ 長芋 ミョウガ 大葉 葱 出汁 醤油 七味 ...
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Snapdishの料理写真:豆腐ひじき入り具沢山巾着😁
豆腐ひじき入り具沢山巾着
今日の夕飯 豆腐ひじき入り具沢山巾着 もやしきゅうりのペペロンチーノ炒め 山芋納...
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Snapdishの料理写真:柚子酢で作った梅ドレッシングでお大根のサラダ♪
柚子酢で作った梅ドレッシングでお大根のサラダ
お大根と山芋 ブロッコリーのお野菜を梅柚子ドレッシングでいただきます 初めて作っ...
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