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Snapdishの料理写真:栗と舞茸のおこわ釜飯
栗と舞茸のおこわ釜飯
釜飯屋さんの空き容器で釜飯2回目 渋皮煮の栗の途中失敗のもの 渋皮を削ってしまっ...
材料: 栗 砂糖 舞茸 これうまつゆ もち米 うるち米 酒 水
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Snapdishの料理写真:タタリ神モンブラン🌰
タタリ神モンブラン
渋皮煮 とマロンペースト そして 今日のダックワーズ ヘンテコ から モンブラン...
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Snapdishの料理写真:ゆーこどんさんの料理 栗渋皮煮
ゆーこどんさんの料理 栗渋皮煮
今年はやらないつもりだったのに 立派な栗が売ってるのを見たらやっぱり買ってしまい...
材料: 栗 重曹 有機グラニュー糖
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Snapdishの料理写真:和栗のモンブラン断面🌰
和栗のモンブラン断面
切ってみたらこんな感じでした 渋皮煮はきび砂糖を使ってブランデーも 少し入れて煮...
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Snapdishの料理写真:渋皮煮 砂糖は皮剥き後の6割重量 重曹煮出し10×3分間+重曹なしで5分間 竹串で掃除が難しい
渋皮煮 砂糖は皮剥き後の6割重量 重曹煮出し10 3分間...
 
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Snapdishの料理写真:栗の渋皮煮
栗の渋皮煮
お菓子作りに使いたかったので作りました 手間はかかるけど自分で作るとお砂糖の量も...
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Snapdishの料理写真:栗仕事🌰~渋皮煮
栗仕事 渋皮煮
こんばんは 今年も作ったよ 探し求めて 大きな栗を見つけて 即お買い上げ 仕事の...
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Snapdishの料理写真:黒豆と栗で甘酒セミフレッド
黒豆と栗で甘酒セミフレッド
黒豆を煮たのと今年初栗を買ったので和なセミフレッドを作ってみました なんと生クリ...
材料: 甘酒 生クリーム 黒豆煮 栗
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Snapdishの料理写真:栗のくずまんじゅう
栗のくずまんじゅう
吉野葛が残っていたので 昨年秋に作った栗の渋皮煮と甘露煮でくずまんじゅうを作って...
材料: 吉野葛 上白糖 水 栗渋皮煮 栗甘露煮
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Snapdishの料理写真:モンテビアンコ
モンテビアンコ
ガッツリ効いたラム酒と栗に たまに当たるチョコがいい感じ 簡単にグラスに盛りつけ...
材料: 18cmのスポンジ3枚スライス 生クリーム 砂糖 渋皮煮 ラ...
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Snapdishの料理写真:きびスコーン&モンブラン
きびスコーン モンブラン
お料理 お菓子作りはすべてきび砂糖です スコーンはお粉の香りをいかしたいのできび...
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Snapdishの料理写真:おうちパン / カンパーニュ
おうちパン カンパーニュ
冬籠もり 日目 カンパーニュ 焼きました 冷蔵発酵deじっくり 熟成 高温焼成で...
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Snapdishの料理写真:栗渋皮煮
栗渋皮煮
栗の渋皮煮を3回作りました 回に1kg 計3kgの栗の鬼皮剥きは大変だったなぁ ...
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Snapdishの料理写真:抹茶シュトーレン
抹茶シュトーレン
こんばんは 2020 12 16 水 今日は 2 の予報て した 毎日寒いて す...
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