関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:烏賊と大根の煮物♡
貝割れ大根とお正月の残り物de白和え☆
塩白菜と竹輪の青海苔マヨ和え♪
人参の玉子とじ☆
烏賊と大根の煮物 貝割れ大根とお正月の残り物de白和え ...
食事の記録 食から健康 食から美容 糖尿病対策献立 割引きの物ばかりで 残り物ば...
  • 1,078
  • 103
  • 1
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:塩豚とキャベツのアルザス風煮込み
塩豚とキャベツのアルザス風煮込み
日間寝かせた肩ロース塩豚 今日は春キャベツと新じゃがを使って煮込む 安い辛口白い...
  • 236
  • 7
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:烏賊と新玉葱きゅうりパプリカトマトをだし酢でマリネ
烏賊と新玉葱きゅうりパプリカトマトをだし酢でマリネ
お鍋に白だし 水にお酢砂糖塩などいれて沸騰させ 切った野菜を入れてひと煮たち 火...
  • 92
  • 17
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:アクアパッツァもどき
アクアパッツァもどき
鱈 海老 烏賊 浅蜊 あとガッチョをオリーブオイルと大蒜と白ワインとハーブ塩で
  • 720
  • 26
  • 30
  • 保存
Snapdishの料理写真:パパめし  Nov.5.2013
パパめし Nov 5 2013
豚の生姜焼き 海老 烏賊 小松菜のマヨ醤油炒め カレー風味のもやし炒め ゆで卵 ...
  • 502
  • 40
  • 1
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:ちらし寿司
ちらし寿司
五目寿司ベースに 鮪の醤油麹漬け 烏賊の塩レモン和え ままかり酢漬け カニカマ ...
  • 436
  • 13
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:重ね煮👉豆乳シチュー♡
重ね煮 豆乳シチュー
先日作った重ね煮に海老と烏賊を加え 豆乳シチューにしました 味付けは塩と少 し白...
  • 941
  • 109
  • 4
  • 9
  • 保存
Snapdishの料理写真:🔷じゃがいも🥔と豚🐖軟骨の🍃バジル🧀チーズ炒め🔷
じゃがいも と豚 軟骨の バジル チーズ炒め
軟骨系がo o o大好き 鶏も烏賊も コリコリ感が たまらない 艸 今日は 豚軟...
  • 718
  • 108
  • 7
  • 9
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理 section3

[突き出し]
沖縄産もずくの狸特製タレ酢掛け
茗荷の狸特製酢味噌和え
[向付け]
鯛(ぽん酢で)
瓶長鮪
モンゴ烏賊
赤貝(赤酢〆)
[あしらい]
大葉/大根の剣/茗荷/山葵

[焼き物]
地鶏三角の塩炙り
※粗塩若しくは岩塩を振り
オリーブ油を垂らし
直火の遠火の強火で炙る
(手段として濃い塩水に30分程度浸し
水分を拭き取って炙るのも有)
※付け合わせ(絶対に必須なスパイス)
山椒(花椒推奨)/香菜(パクチー)粉/
チリペッパー/ クミン(粉)/生小ねぎ

[更に強肴]
牛バラ肉の炙り
付けタレ
(八丁味噌+狸特製出汁醤油+狸のタテギ)

※昔、大阪の桜川に小さな焼肉屋が。
其処のタレが赤味噌で絶品だた。
(オーナーの都合で、かなり前に閉店)

1日お疲れ様でした。
🍶、( ・∀・)っ🍻    皆様と乾杯‼️
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 section3 突き出し...
和食 肉料理 韓国 朝鮮料理 牛肉 焼肉 赤味噌 味噌 にんにく 大蒜 唐辛子
  • 559
  • 69
  • 1
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:いか飯を分解、再構築してみる
いか飯を分解 再構築してみる
烏賊とカリフラワーとお米 軽く加熱した半生だんご烏賊 カリフラワーはソテーと生の...
  • 793
  • 26
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:イカの生ハム巻き🦑レモン塩🍋
HAL
イカの生ハム巻き レモン塩
いか イカ 烏賊 生ハム 生ハムベーコン ベーコン レモン 塩 レモン塩 あて ...
  • 413
  • 33
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:塩麹サバ、焦げちゃったけどとりあえずビールな夕食
塩麹サバ 焦げちゃったけどとりあえずビールな夕食
ちょっと油断してたら焦げちゃった塩麹漬け鯖 切り干し大根と丸葉春菊の酢の物 厚揚...
  • 1,398
  • 92
  • 1
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:烏賊とインゲン塩炒めの献立
烏賊とインゲン塩炒めの献立
烏賊とインゲンの塩炒め ごま風味肉じゃが めかぶぽん酢 麩のお味噌汁
  • 464
  • 102
  • 4
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ/今宵の肴
烏賊の御刺し身

皆様に乾杯‼️(*´▽`)っ🍶

韓国式にチョジャンで
イカフェにするか迷いました(笑)

狸特製出汁醤油とレモン塩の二種で。
狸の宴シリーズ 今宵の肴 烏賊の御刺し身 皆様に乾杯 っ...
和食 お刺身 刺身 烏賊 イカ いか 魚料理 魚介
  • 509
  • 80
  • 1
  • 5
  • 保存