無添加鰹だしのレシピと料理アイデア

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の献立 (*´▽｀)ﾉ

第一部(和食で一杯)
[先付け]
めかぶタレ和え
[向付け]
鰹の叩き
狸特製カボス入りぽん酢添え
&
なめろう
※料理の鉄人道場先生のレシピ
※タヌキ特製タレは無化調/無添加
(叩き&なめろう共に)

第二部(支那料理でガッツリ)

[前菜]←写真の物
涼拌木耳(完成品を冷蔵保存済み)
(支那料理/四川版キクラゲの冷菜)

[大菜/ダーツァイ(主菜)]予定
鶏腿のスパイシー炙り
[湯(タン/スープ)]予定
茸入り
中華スープ
[〆]
多分無し

[今宵の御酒]
ビール
(第三の擬き物)
蒸留酒
(白酒代わりに今回はジン&酎ハイ)
皆様の幸せに乾杯‼️
( ・∀・)っ✨🍻🎶

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜の献立

[向付け①]
鰹の叩き
(狸特製ポン酢/無化調/無添加)
鱧の落とし
(狸特製辛子酢味噌/無化調/無添加)

[向付け②]←写真の物
鰹のなめろう
※基本は道場先生のレシピです。
(狸特製味噌タレ/無化調/無添加)

[焼き物]
鰯とトマトの重ね炙り
(イタリアン)　

携帯装備改変中の為、
ご返事が滞っております。
済みません。(；ω；)

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和食イタリアン道場六三郎再現

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の宴

[突き出し]
メカブ※狸特製天然タレ

[鰹の叩き]※写真の物
自家製ぽん酢
(徳島産すだち/大蒜入り)
(無化調/無添加)

もう１品 (;´∀｀)ﾎｽｲ…

皆様に乾杯‼️
🍶ゞ(*´▽｀)っ🍻

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

昨夜の御料理

[先付]
オクラの特製出汁タレ掛け

河豚皮(てっぴ)
(狸特製スダチぽん酢)

老虎菜
(中国古典料理/パクチー激辛和えサラダ)

[向付]
鰹の叩き
(狸特製スダチぽん酢)

鰹のなめろう/※写真の物
(道場先生のレシピ/YouTubeに動画有り)

[〆]
鶏とモヤシの青唐辛子スープ
(激辛)

[アルコール]
ビール
土佐鶴(純米酒)
ウォトカ

皆様お疲れ様です。
( ・∀・)っ🍻乾杯‼️

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の御料理

[突き出し]
めかぶ
[お造り]
鰹のたたき

[鶏のすき焼き]写真の物

タレ含め無化調/無添加/完全自家製

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和食鶏のすき焼き鶏肉肉料理すき焼き

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