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Snapdishの料理写真:今日のフランスパン修業 ~ 2本のバタール♪
今日の 修業 2本の
昨日は さんの を2本 加水率 成形 の入れ方 焼成温度 焼成の方法 などなどを...
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Snapdishの料理写真:焼豚と筍のごまネギパン
焼豚と筍のごまネギパン
パン教室で習ってきました 味付けした筍と長ネギと焼豚を ごま入り生地で挟んで焼成...
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Snapdishの料理写真:メープルかぼちゃのブリオッシュ🎃
メープルかぼちゃのブリオッシュ
かぼちゃカスタードクリーム入り 切れ目は 次発酵前に入れるので 次発酵後も焼成後...
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Snapdishの料理写真:ライ麦入りガーリックフランス  今回は高温で焼きました❣️
ライ麦入りガーリックフランス  今回は高温で焼きました
前回と同じレシピで 焼成温度と時間を変更して焼いてみました あまりクープはパカっ...
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Snapdishの料理写真:犬の日♪マフィン型でいぬパン。
犬の日 マフィン型でいぬパン
ネコパンと同じく 勾配のないストレートのマフィン型に 丸めた生地を詰めて 発酵 ...
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Snapdishの料理写真:ジャガイモ入りフォカッチャ
ジャガイモ入りフォカッチャ
久しぶりにフォカッチャを焼きました マッシュしたジャガイモ入り 分量はレシピ通り...
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Snapdishの料理写真:ベーコンとチーズのバケット
ベーコンとチーズのバケット
パン作り バター不使用 久しぶりにベーコンとチーズ入れて焼成 チーズはベビーチー...
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Snapdishの料理写真:角食と山食焼き上がり(*´∇`*)
角食と山食焼き上がり
うっかり寝ていた 熱い内に起きて良かった 先日同様 大豆粉入りと全粒粉入りと紫芋...
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Snapdishの料理写真:久しぶりに我が家の定番フォカッチャ♡
久しぶりに我が家の定番フォカッチャ
こんにちは 久しぶりにフォカッチャ 作りましたぁ 懐かしくも ペコリに初めてフォ...
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Snapdishの料理写真:『コーヒーアイシング・レモンアイシング』でシナモンロール𖠚ᐝ
コーヒーアイシング レモンアイシング でシナモンロール
生地は お気に入りの生地 でアイシングを コーヒーとレモン の 種類 コーヒーア...
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Snapdishの料理写真:チョコ入りちぎりパン☆
チョコ入りちぎりパン
朝パンはチョコ入りのちぎりパン 二次発酵後 強力粉をかけ焼成前の状態デス 色白で...
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Snapdishの料理写真:オートミールブレッド
オートミールブレッド
オートミール入りの生地に レーズン入れて焼成 雑穀の芳ばしさがいい感じ オートミ...
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Snapdishの料理写真:パンプキンさんの料理 厚焼きのフォカッチャ⭐︎カボチャ入り
パンプキンさんの料理 厚焼きのフォカッチャ カボチャ入り
久しぶりにフォカッチャを焼きました 今回はカボチャ入りです でもオリーブオイルを...
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Snapdishの料理写真:グリーンカレーブレッド
グリーンカレーブレッド
パン教室で習ってきました カボチャとパプリカ入りのグリーンカレーを 全粒粉入りの...
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