熟成ホタテ のレシピと料理アイデア

オイルに見えるのがソースとして使った塩レモンの液体の部分 だけ 何も足さずにこれ...

ペコ友さんにいくつか美味しいボージョレーを教えてもらっていたのでいそいそとデパー...

つまみに お弁当の隙間に大活躍 な ぶりさんの 雷こんにゃく これまで何度も作っ...

穫れたてタケノコとホタテ 殆ど手を加えず そのままでとっても甘く風味と滋味が豊か...

週末は男の手料理 上期終了まであと1 月 コロナ禍で半導体も輸入制限されています...

お弁当 牛タン弁当にしてみました ごはんの1 3に たまごのそぼろをのせて ホタ...

牛タンの塊をお安く買えたので 先日から液しおとピンクロックソルトで熟成仕込み ホ...

今夜は　チルド室で ちょっと熟成した チヌを楽しみました チヌとホタテの お刺身...

神の雫にも登場したボルドー醸造大学教授の手掛ける シュールリー製法 樽熟成なしの...

親子和え 熟成ホタテ 自家製いくら醤油漬け 菊の甘酢漬け 菊花 和食 お刺身 マ...

今夜はお茄子入りハッシュドビーフ お茄子 トロトロで美味しかった あと 頂き物の...

手打ちパスタシート　極太で とリクエストがあり ひらひらの幅広ーい麺に 焼いたチ...

今日はボジョレー解禁日なので 少し世間様に便乗して わボジョレー買ってきましたわ...

冷蔵庫で熟成させてた野菜の切れ端などを寄せ集めたら 八種類の食材が 白菜四つ割り...