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Snapdishの料理写真:自家製スモークハム
自家製スモークハム
製作日数13日間の大作です ノ
材料: 豚肩ロース 塩 上白糖 黒胡椒 ホール ドライベルモット ハ...
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Snapdishの料理写真:真鴨のスモーク柚子胡椒風味
真鴨のスモーク柚子胡椒風味
真鴨は小分けにしたせいか少し燻り過ぎ感がありましたが レバーっぽさも味となり 濃...
材料: 真鴨胸肉 ダシ醤油 柚子胡椒 チューブニンニク 塩 コショウ
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Snapdishの料理写真:ル・ルスティックブリー オンライン・チーズパーティーに参加しました!
ル ルスティックブリー オンライン チーズパーティーに参...
オンライン チーズパーティーに楽しく参加させていただきました ブリーは食べたこと...
材料: コンビーフ クリームチーズ チューブニンニク 塩胡椒
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Snapdishの料理写真:タコの簡単燻製
タコの簡単燻製
またまた たこです もうすぐ旦那さんがが出張から戻ってくるので酒の肴の準備 って...
材料: 蒸しタコ めんつゆ 酒 みりん スモークチップ お茶ガラでも...
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Snapdishの料理写真:タコの燻製🐙燻されて絶品に‼︎
タコの燻製 燻されて絶品に
見た目は悪いけど 味は驚きの美味しさです タコを燻製にしたのは初めて なんで今ま...
材料: タコ 塩 桜チップ
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Snapdishの料理写真:かおちゃんのコリコリサクサクタマタマツクネ
かおちゃんのコリコリサクサクタマタマツクネ
お祝い以外の投稿 久しぶり過ぎて緊張 かおちゃんの 真似っ子シリーズですけど ア...
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Snapdishの料理写真:タコの燻製のアヒージョ♪バゲットが止まらない☆
タコの燻製のアヒージョ バゲットが止まらない
ペコ友あくえちゃんが離島に住んでた時 新鮮な蛸でアヒージョを作ってたのを思い出し...
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Snapdishの料理写真:アヒージョサラダ🌿
アヒージョサラダ
お歳暮でハムをたくさんいただいたので消費目的で ハムも香ばしくなってカリカリたく...
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Snapdishの料理写真:自家製燻製 ミミガー(^ ^) Smoked Pig' s ear Okinawan cuisine style.
自家製燻製 ミミガー Smoked Pig s ear ...
 
材料: 豚耳 下煮用 ニンニク ネギ 塩 燻製用 ザラメ 紅茶
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Snapdishの料理写真:今夜の酒の肴
今夜の酒の肴
豆腐 そら豆 白和え 酢味噌和え 燻製盛り合わせ 卵 タコ ホタテ などアテに日...
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Snapdishの料理写真:日本酒とおつまみ5種
日本酒とおつまみ5種
張鶴しぼりたて原酒とともに 本日のおつまみは みぞれ小鍋 れんこん にんじん燻製...
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Snapdishの料理写真:燻製の盛り合わせ😘
燻製の盛り合わせ
タコ 鯖 牡蠣 ソーセージ 煮卵 久しぶりにに燻じてみました 冷蔵庫や家の周りが...
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Snapdishの料理写真:8/28(土)夕食。
豚の梅キムチ炒め。
野菜の梅ポン酢炒め。
ブロッコリとタコの和え物。
8 28 土 夕食 豚の梅キムチ炒め 野菜の梅ポン酢炒め...
豚キムチにしようと思ったんだけど キムチが少なかったので梅干し 市販品 笑 も投...
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