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豚肉とゴボウの柳川煮
甘辛こっくり味が食べたくて 艸 フライパンや土鍋に材料 卵以外 を入れて その上...
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旦那弁当 ほうれん草 椎茸 玉ねぎ入り中華風のハンバーグ ことりっちレシピより ...
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鶏レバーの甘辛煮
鉄分が不足しがちなので お肉屋さんで良さそうなレバーを見つけたら購入しております...
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14 07 03の晩ごはん
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ふっくらハンバーグ お弁当用
今日のお弁当用に 朝ハンバーグを作りました 玉ねぎのみじん切りは 油で炒めよく冷...
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高1息子弁当
お弁当さん チョッパーちゃんのひじきとじゃこのふりかけ風ゴマ佃煮 で 梅干しと玉...
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一人分ずつお重のおせち 母たちへ
今年は母たちをウチに呼ばずにおせちだけ宅配 お重 樹脂製だけど も買い込んで 人...
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ピリとろチーズのBIGバーグバーガー
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Snapdishの料理写真:鰆の蒲焼き弁当。

◎鰆の蒲焼き
 鰆に塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。多めの油で両面焼き、余分な油を拭き取ったら、酒:醤油:みりん:はちみつ 12:6:6:1で加えからめる。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎枝豆
◎しらすと葱のだし巻き
◎プチトマト
◎もち麦ごはん
鰆の蒲焼き弁当 鰆の蒲焼き  鰆に塩胡椒で下味をつけ 片...
 
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2021おせち 今年は一人分ずつ盛り
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Snapdishの料理写真:肉きしめん
肉きしめん
豚バラ肉薄切りと 玉ねぎを炒めてから 甘辛く煮付け ほんだしでとった ダシに醤油...
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Snapdishの料理写真:男子高校生弁当No.102とり天弁当
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男子高校生弁当No 102とり天弁当 とり天青海苔 kanae inoue ニラ...
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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