昨日生地を仕込んで オーバーナイトで発酵させた後 今朝焼き上げた甘酒酵母元種を使...
材料: 強力粉 粗挽きライ麦粉 糀甘酒酵母元種 液 粉が1 1 砂糖...
- 2,810
- 176
- 11
- 41
- 保存
昨日焼いた糀甘酒酵母の元種を使ったミルクハースです 甘酒酵母を使ったミルクハース...
材料: 強力粉 薄力粉 糀甘酒酵母元種 粉 液が1 1 練乳 砂糖 ...
- 3,094
- 187
- 13
- 42
- 保存
末っ子が お友達のお家に遊びに行くので お持たせ用に いちご酵母液でスコーン作っ...
材料: 薄力粉 全粒粉 スキムミルク 砂糖 甘酒 酵母液 塩 バター...
- 9,897
- 371
- 1
- 72
- 保存
甘酒とホシノ酵母でしっとり 甘酒入りの生地は無糖 その代わりチョコチップたっぷり...
材料: 薄力粉 シュクレ 強力粉 モナミ ピュアココア アーモンドパ...
- 2,726
- 129
- 10
- 24
- 保存
久しぶりに天然酵母を起こしてパンを焼きました これは甘酒で作った酵母で 麹の酵母...
材料: 準強力粉 リスドォル ライ麦粉 全粒粉 カソナード キビ糖で...
- 42,872
- 380
- 19
- 46
- 保存
昨日 湯種を作り忘れてしまった 普通に作ろうかとも思ったけど そうだ ボンちゃん...
材料: 前捏ね イーグル 酵母種 水 本捏ね イーグル 砂糖 塩 ス...
- 658
- 1
- 保存
セントルの蜂蜜食パンを 甘酒酵母に置き換えて作りました 酵母種20 加水70 で...
材料: 中種 強力粉 甘酒酵母種 水 本捏ね 強力粉 砂糖 塩 スキ...
- 360
- 1
- 保存
- 1,488
- 2
- 1
- 保存
こちら たこ焼きパン お好みパンあるからと 妄想して作ってみたらうますぎる 寝る...
材料: 春よ恋 塩 砂糖 ホシノ天然酵母種 水 甘酒 無塩バター マ...
- 3,708
- 227
- 19
- 41
- 保存
甘酒酵母種を使っての山食 これも中種法 加水70 程です まぁーまぁー 良い感じ...
材料: 中種 強力粉 甘酒酵母元種 水 本捏ね 強力粉 水 砂糖 塩...
- 639
- 1
- 保存
サザエボンさんの黒糖コンポートを作ったので くるみ率高め ずっと前から作りたかっ...
材料: 薄力粉 黒糖コンポート バター 卵黄 甘酒酵母液 塩 仕上げ...
- 458
- 1
- 保存
にっこさんの湯種プルマンのピカピカ断面素敵 私も湯種で仕込もう 元種がないのでス...
材料: 湯種 強力粉 熱湯 砂糖 塩 本捏ね 強力粉 水 牛乳 酵母...
- 261
- 1
- 保存
マリンさんのレシピ マリンさんの湯種ピザパンレシピを参考に甘酒酵母で トッピング...
材料: 湯種 はるゆたかブレンド 熱湯 本捏ね はるゆたかブレンド ...
- 194
- 1
- 保存
