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Snapdishの料理写真:甘酒にんにくオニオンソースでしっとり柔らか～💓
sakurako
甘酒にんにくオニオンソースでしっとり柔らか
先週末に映画 きのう何食べた を観ながら あー このキャラメル林檎のトースト食べ...
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Snapdishの料理写真:クエの刺身✨✨✨平造り、そぎ造り、ブツ切り。😅
イチロッタ
クエの刺身 平造り そぎ造り ブツ切り
22kgのクエ 真空パックして 60 で保存してたやつだ キッチンペーパーで一晩...
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Snapdishの料理写真:本日のお夕飯♪
marikuru
本日のお夕飯
今日は　ステーキ 低温真空調理で湯煎してから焼きました うーん　やわらかい サラ...
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Snapdishの料理写真:ローストポーク　ローストポーク握り
こーじ
ローストポーク　ローストポーク握り
低温調理 低温調理ローストポーク 真空低温調理
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Snapdishの料理写真:低温調理煮豚withオイスターソース
foodanalystＭＩＫＩ
低温調理煮豚withオイスターソース
パサパサではなく しっとり軟らかい 煮豚にしたくて この後 焼けば叉焼になるけど...
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Snapdishの料理写真:Sous Vide(真空調理) 塩豚
りさ
Sous Vide 真空調理 塩豚
豚バラの重さに対して1 5 のお塩を表面の水分をよく拭き取ってから揉み込みモミモ...
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Snapdishの料理写真:きょうのお弁当
べこゆき
きょうのお弁当
メインは真空低温調理のむね肉 砂糖と塩を溶かせた水をむね肉にもみこみ ジップロッ...
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Snapdishの料理写真:紅さそるローストビーフ（真空低温調理）
トルコ東京 井野桂吾
紅さそるローストビーフ 真空低温調理
ローストビーフ 紅サソリ雑談 簡単料理
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Snapdishの料理写真:塩麹豚 弁当
弁当 備忘録
塩麹豚 弁当
豚は液体塩麹で一晩漬けた後 真空低温調理で柔らか く仕上げました
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Snapdishの料理写真:ローストビーフ丼
た
ローストビーフ丼
ホットクックで低温調理 63度3時間で 真空パックして作成 ソースは煮汁に醤油み...
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Snapdishの料理写真:ボンバーさんの焼きブヒィ ブヒィ👋🐷🎵
みったん
ボンバーさんの焼きブヒィ ブヒィ
もうすぐ 月になろうとしている頃ですが ボンちゃんのブヒブヒィ肉 バレンタインの...
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Snapdishの料理写真:ローストビーフと鶏ハム
あゆみ
ローストビーフと鶏ハム
真空調理で作りました これ持って帰省します
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Snapdishの料理写真:旨トロ焼き鳥レバー🐓
くろあお
旨トロ焼き鳥レバー
低温真空でコンフィした鶏レバーを串に刺してグリルで外側をカリっと焼けば 高級焼き...
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Snapdishの料理写真:🟠まるさんの料理 シーフードボイル
まる(丸大豆)
まるさんの料理 シーフードボイル
シーフードと野菜をケイジャンスパイスで茹で 仕上げにゆで汁とバターを煮詰めたソー...
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