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Snapdishの料理写真:会心のローストビーフ
会心のローストビーフ
寮でリモート授業の娘にクリスマスご飯を送ってやろうと 初めてのローストビーフに挑...
材料: 牛もも肉 岩塩 黒胡椒 にんにく グレービーソース 赤ワイン...
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Snapdishの料理写真:鹿肉の真空調理
鹿肉の真空調理
繊維の赤ワイン煮は有名ですが 真空調理する事で簡単に調理できます
材料: 鹿肉 ブーケガルニ 黒胡椒 赤ワイン ローリエ シナモン ナ...
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Snapdishの料理写真:炊飯器ステーキ☆
炊飯器ステーキ
私は科学の料理本が好きで そこから料理に入るタイプだす これは 安くてぶ厚いステ...
材料: ステーキ肉 ジップ袋 真空袋 炊飯器 温度計 お湯
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Snapdishの料理写真:久しぶりの ちゃちゃっとパパご飯
久しぶりの ちゃちゃっとパパご飯
豚肉にサツマイモ ハーブも入って 組み合わせナイスな食べ物で お腹にもたまるし ...
材料: サツマイモ 人参 玉ねぎ 自家製 豚肉のハーブ塩付け 酒 醤...
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Snapdishの料理写真:真空低温レアチャーシュー
真空低温レアチャーシュー
初挑戦 真空低温調理したチャーシュー
材料: お好みの肉 脂身少なめがいいかも 粗挽きブラックペッパー ハ...
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Snapdishの料理写真:フォアグラ調の鮭の白子のソテー
フォアグラ調の鮭の白子のソテー
牛ヒレとフォアグラのロッシーニ風を鶏胸肉と鮭の白子で
材料: 鮭の白子 白ワイン 岩塩 ディル 白胡椒 クミン カマンベー...
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Snapdishの料理写真:自家製ベーコン
自家製ベーコン
頂きもののお返し用に作りました
材料: 豚バラ肉 塩 ブラックペッパー ナツメグ クローブ ローリエ
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Snapdishの料理写真:7/2真空調理チャーシュー
7 2真空調理チャーシュー
みなさーん おはようございます 昨日は真空調理でチャーシュー 色々な方法で作って...
材料: 豚肩ロース 豚バラ肉 酒 25cc 麹甘酒の素 25cc 醤...
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Snapdishの料理写真:【ボーソー米油部】低温調理×米油でローストビーフ
ボーソー米油部 低温調理 米油でローストビーフ
536 夫が 突然 低温調理器のスレイヤーをAmazonで買いました Slaiy...
材料: 牛モモ肉ブロック 玉ねぎ おろしニンニク 赤ワイン 醤油 ハ...
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Snapdishの料理写真:【らぴ家低温調理レシピ】とろっと絶妙な温泉卵
らぴ家低温調理レシピ とろっと絶妙な温泉卵
538 夫が 突然 低温調理器のスレイヤーをAmazonで買いました Slaiy...
材料: 卵 白だし 水
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Snapdishの料理写真:スモークチキン
スモークチキン
鶏胸肉をスモーク お肉といっしょに私もスモークされた 燻製は凝りだしたらきりがな...
材料: 鶏胸肉 塩 酒 砂糖 スモークチップ 白樺を使用
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Snapdishの料理写真:ミニトマトのピクルス
ミニトマトのピクルス
この季節 ミニトマトがおいしいので毎年ミニトマトのピクルス作ります つるんとして...
材料: ミニトマト 米酢 水 三温糖 塩 黒胡椒ホール ローリエ と...
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Snapdishの料理写真:炊飯器でとろとろチャーシュー
炊飯器でとろとろチャーシュー
調理時間は4時間チョットです180分ではありませんのでご注意を コツ ポイント ...
材料: 豚バラ塊 醤油 酒 砂糖 はちみつ 味噌 にんにく 生姜みじ...
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Snapdishの料理写真:棒ヒレカツ 低温調理でぶ厚いカツも中までジューシー柔らか #もぐもぐ探検隊
棒ヒレカツ 低温調理でぶ厚いカツも中までジューシー柔らか...
もぐもぐ探検隊 湯上りポーク体験で味わったぶ厚いカツの美味しさが忘れられず作って...
材料: 豚ヒレ肉 塩胡椒 小麦粉 溶き卵 パン粉 揚げ油
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