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新巻鮭を長い時間かけて塩抜きして ピチットシートして 西京味噌に漬けておきました...
材料: 粒みそ 味醂 酒 ラカントS 砂糖 これうまつゆ
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豚ひき肉150gと大豆のお肉乾燥タイプ30g ミックスして麻婆大根あんを作りまし...
材料: 豚ひき肉 サラダ油 長ネギ 生姜 にんにく 大根 大豆ミート...
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キクラゲ きくらげと卵の炒め物 豚コマ肉を炒めて 半分はカイワレと和えて 半分は...
材料: ワサビポン酢和え 豚コマ肉 カイワレ大根 ポン酢 ワサビ チ...
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特売の大根をなんとかしたくて 当初豚バラブロックで作るつもりがスペアリブの特売も...
材料: 豚スペアリブ 大根 昆布 酒 砂糖 昆布だし 醤油 卵
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トマトたまご炒め 豚大根 トマトの値段がだいぶ下がってきたのでトマト卵炒めです ...
材料: トマト 卵 醤油 塩 片栗粉 豚大根の煮物 大根 豚 麺つゆ...
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豚バラを別に炒めてトッピングするのがポイント 紹興酒 砂糖 醤油の順に肉にしっか...
材料: 豚バラ ミニトマト きゅうり 厚揚げ ニンニクみじん切り し...
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前日の晩御飯 翌日の父ちゃんのサラメシ だから 翌日の晩御飯 は もう飽きてしま...
材料: 豚バラ キャベツの甘辛味噌炒め 炒めた玉葱 うずら水煮 塩 ...
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生の生姜のすりおろしを加えると グッと風味が良くなります ここではなかったので ...
材料: 豚挽き肉 賀茂なす 味噌 みりん 白だし 砂糖 すりごま チ...
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豚肉しそ巻き巻きみぞれ煮を作ったよ 豚ロース肉にしそを巻いて甘辛く炒めて みぞれ...
材料: 豚ロース肉 しそ 片栗粉 塩麹 醤油 酒 みりん ハチミツ ...
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