砂糖  鰤  のレシピと料理アイデア

大根 里芋 コンニャクをそれぞれ茹でて 八丁味噌と創味のつゆと本だし 酒砂糖みり...

鰤の竜田揚げ 卵焼き ごぼうの天ぷら 獅子唐の素揚げ 大学芋 なます ラディッシ...

鰤を塩と砂糖でマリネ ディルとバルサミコで 何故か生ハムっぽい

鰤は 振り塩 放置 水分拭き取る 塩麹に20 30分漬ける 豚切り落としには 粗...

醤油 酒 みりん 砂糖 1 1 1 2 塩を振って15分くらい置いてから洗って水...

今晩は 鰤くわ焼き 小松菜と厚揚げの煮浸し 柚子大根 アラの味噌汁 玄米ご飯 お...

銀座にある鰤門ででる角切りのがり 家でもできないか真似して作りました 新しょうが...

今年も作った角切りガリ 銀座にある鰤門ででる角切りのがりがおいしくて真似して作っ...

鰤の刺身をさくで買い 余ったので 自家製塩麹 粗挽き胡椒 白ワイン 地元の洋食屋...

蜂蜜 醤油 きび砂糖 ウマイ と 完食にて終了

がんもどきを砂糖 酒 味醂でコトコト煮て 一旦冷まして 食べる前に麺つゆを入れて...

今夜も丼 いただいた鰤 鰤 と 海苔 に 合うなと を作り 適当 蜂蜜 醤油 き...