関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:今晩は、いとより酒蒸し 白菜間引き菜 橙ポン酢 すだち、里芋揚げ、秋茄子揚げ浸し、紫頭巾、甘海老の刺身、いとよりの吸い物丸仕立て、ご飯

半額のいとより君と目が合ったけれど、既にぶつ切りにされていて、どうしようかなぁと思いながら連れ帰り、結局酒蒸しにしてあっさりたっぷり頂きました。
お魚の蒸し物には橙の酢がよく合うので
今晩は いとより酒蒸し 白菜間引き菜 橙ポン酢 すだち ...
続き お魚の蒸し物には橙の酢がよく合うのですが すだちが沢山あるので添えてみたり...
  • 824
  • 15
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:やみつきチキン献立
やみつきチキン献立
ちゃんたかの 日本 ごちそうさまです紀行 お昼は 食べ応えがあった宮崎県産純輝鶏...
レシピをチェック
  • 3,172
  • 31
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:若狭の郷土料理〝なまぐさ汁〟#浜焼き鯖#鯖街道#御食国
若狭の郷土料理 なまぐさ汁 浜焼き鯖 鯖街道 御食国
ネーミングは笑ってしまうけど なまぐさくはありません 昨日は鯖街道の起点 小浜の...
レシピをチェック
  • 2,552
  • 97
  • 4
  • 12
  • 保存
Snapdishの料理写真:福井県産新鮮なお魚と皮付長芋ハーブグリル のバルサミコソース
福井県産新鮮なお魚と皮付長芋ハーブグリル のバルサミコソ...
見たこと無い魚で 初めて聞いた名前の魚でしたが 名前さえ忘れてしまいました 淡白...
  • 245
  • 23
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:地消地産な朝ごはん
地消地産な朝ごはん
福井県産のお魚やお野菜での朝食 朝福井の海で獲れたてのサンマの佃煮 上庄里芋の煮...
  • 739
  • 47
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:2024/03/06食事メニューニラ入り親子丼
・親子丼中身(鶏もも肉+卵2個+韮+長葱+味醂+料理酒+ほんだし+水+福井県産いちほまれ米)
・ほんだし麩吸い物
2024 03 06食事メニューニラ入り親子丼 親子丼中...
 
  • 71
  • 30
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:今晩は、ぐじ若狭焼き、おくらのおかか和え、切り干し大根の五目煮、茄子と茸の味噌汁、牛蒡ご飯

福井県産のひと塩の甘鯛が安い!
旬では無いものの美味しそうだったので、若狭焼きにすることに。
甘鯛は京都ではグジと呼ばれる甘みが身の上の魚で、酒を塗りながら遠火の強火で、鱗ごとじっくり焼く若狭焼きは、もう最高!

野菜売り場で
今晩は ぐじ若狭焼き おくらのおかか和え 切り干し大根の...
続き 野菜売り場で見つけたほおずき 夏の名残りと 食欲の彩りにと置いてみました ...
  • 4,771
  • 37
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:2024/03/17の食事メニューは春の息吹感ある定食
・筍とアスパラガスの炊き込みご飯(熊本県産筍、熊本県産アスパラガス、千葉県産人参、油揚げ、福井産いちほまれ米、日本酒、醤油、味醂、塩、水)
・茸入り出汁巻き卵焼き(エリンギ、榎、マッシュルーム、鶏卵、味醂)
・長葱味噌汁(上記の余った人参や卵液)
2024 03 17の食事メニューは春の息吹感ある定食 ...
混ぜ 炊き込みご飯 お粥 卵焼き お味噌汁
  • 79
  • 28
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:里芋のローストとサルサヴェルデwithペコリーノワイン#家飲み部#dancyu
里芋のローストとサルサヴェルデwithペコリーノワイン ...
ひとめ惚れの料理 私の里芋アリオリに匹敵するかも ちょうど福井産の美味しい里芋が...
レシピをチェック
  • 3,195
  • 113
  • 1
  • 20
  • 保存
Snapdishの料理写真:2024/05/10の食事メニューは五香粉加え自家製叉焼で韮玉定食
・韮玉チャーシュー(自家製豚肩ロース叉焼+旬の韮+玉葱+卵+叉焼煮汁+サラダ油
+紹興酒+五香粉+塩+ホワイトペッパー)
・自家製ピクルス(大根+胡瓜+白ワイン+米酢+水+鷹の爪+塩+沖縄県産粉末黒糖
)
・福井産いちほまれ炊き立て(今朝は放射冷却現象
2024 05 10の食事メニューは五香粉加え自家製叉焼...
食して夕勤務備えます お刺身 マリネ 焼く 炒め物 肉料理 野菜料理 卵焼き
  • 74
  • 41
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:2024/05/29の食事も屋内で、昨日の静岡県産鰹タタキで海藻たっぷり丼定食
・鰹タタキたっぷりタタキ丼中身等(静岡県産鰹タタキ+有明海産焼海苔+愛媛県産花かつお節+熊本県産あかもく+米酢+塩分控えめ丸大豆醤油+福井県産米+水)
・吸い物(三陸産ワカメ麩+愛媛県花かつお+顆粒ほんだし)
2024 05 29の食事も屋内で 昨日の静岡県産鰹タタ...
お刺身 マリネ どんぶり お吸い物 わかめ もずく あかもくの代用
  • 115
  • 40
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:福井で購入!カニカマ鍋
福井で購入 カニカマ鍋
福井旅行で行った敦賀の 日本海さかな街 という 観光市場にある島屋さんで かに姿...
  • 24
  • 20
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:福井駅前チャオです。
福井駅前チャオです
海老の雲丹ソースです ブロッコリーは 福井産の野菜です
  • 179
  • 4
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:本日のオススメ
本日のオススメ
本日のオススメ http www facebook com monzushi 先...
  • 222
  • 12
  • 1
  • 保存