米麹味噌 のレシピと料理アイデア

久々の投稿です 秋の三連休スタート 今朝の我が家のワンプレートごはん 長ネギ麹と...

発酵玉ねぎ 塩もみキャベツ 人参 さつまいも 油揚げ ひきわり納豆 イワシ節 塩...

味噌を仕込むのにカメを買ったのは 一年前 仕込むのは大変だろうと なかなか重い腰...

発酵食1　甘酒で漬け物 大根とニラを甘酒 ニンニク 生姜 シークヮーサー果汁で漬...

鮎の塩焼き 米茄子田楽オクラ添え 山芋と茗荷とトマトサラダ 塩麹の蒸し鶏　スプラ...

今日は次女のリクエストで和食 業務スーパーの揚げなす使って手抜き 焼き魚 鯖 茄...

自家製水餃子でレタススープ 茄子と生姜の味噌炒め ウインナー カニカマ入り卵焼き...

鮭の塩麹焼き サラダ 小松菜とキクラゲの辛子和え 煮しめ 6穀米ご飯 お味噌汁 ...

今年1月にお味噌を仕込みに来てくださった生徒さんで 今月また麦味噌を仕込みに来て...

届きたての米麹味噌で 具だくさん味噌汁 まいりさん 甘くて美味しい 米麹味噌のつ...

温子めし 麦味噌を仕込みました いつもは米味噌なんですが 今年は少量麦味噌もと ...

今日はバレンタインですね ですが 今日はyukimiyaさんのお弁当の卵焼きに一...

昨日仕上がった自家製米麹を味噌にして 微妙な量が余る そんな時に適任のレシピを発...

まっちさんから種麹を分けて頂くお誘いを受け まだまだよく分からなかったのですが ...