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Snapdishの料理写真:さわらの粕漬け
さわらの粕漬け
Spanish Mackerel Pickled in Sake Lees 先た...
材料: 鰆 ないし季節の魚 酒粕 西京味噌 白味噌 以下の量は大雑把...
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Snapdishの料理写真:NHK5/11放送された今日から発酵ライフで紹介された  『酒粕のブルスケッタ』
NHK5 11放送された今日から発酵ライフで紹介された ...
NHKの今日から発酵ライフをみていて 藤原紀香さんが 目の色を変え ん 美味しい...
材料: 酒粕板状のもの トッピングは何でも
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Snapdishの料理写真:粕漬け豚肉の野菜炒め
粕漬け豚肉の野菜炒め
前に仕込んでおいた粕漬け床もそろそろ処分した方がいいかもと思っていたけど 最後に...
材料: 酒粕 Aみりん A砂糖 A塩 水 生姜の薄切り 赤唐辛子 豚...
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Snapdishの料理写真:椎茸ごはん
椎茸ごはん
11 23夕飯 焼き栗 里芋の甘辛炒め 赤魚の粕漬け きゅうりとカニカマのもずく...
材料: 椎茸 めんつゆ 倍濃縮 醤油 酒
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Snapdishの料理写真:赤魚の中華風酒蒸し
赤魚の中華風酒蒸し
冷凍赤魚 赤魚ってなんだろう が物凄い安いお値段で売ってたのでとりあえず購入 煮...
材料: お魚 塩コショウ 紹興酒 酒 ネギの青いところ 生姜薄切り ...
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Snapdishの料理写真:酒粕漬けの豚肉使用 ホイル焼き
酒粕漬けの豚肉使用 ホイル焼き
またまた酒粕を活用して 豚肉のホイル焼きを作りました 酒粕を漬け込んだ豚肉はしっ...
材料: 豚ロース肉 酒粕 ぬるま湯 椎茸 ネギ ゆず塩
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Snapdishの料理写真:真鯛の粕漬焼き🌸春のソース
真鯛の粕漬焼き 春のソース
風邪がようやく抜け そろそろ晩酌でも というタイミングに沢の鶴さんから嬉しいお届...
材料: 酒粕ソース 酒粕 苺 梅肉 瓶詰め 砂糖 酢 出汁 粕漬け ...
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Snapdishの料理写真:銀鮭の粕漬け焼き
銀鮭の粕漬け焼き
箸の日 8月4日 発酵の日 8月5日 こうじの日 8月8日 簡単料理 焼き魚 魚...
材料: 銀鮭 酒粕 味噌
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Snapdishの料理写真:魚久のイカ粕漬け
魚久のイカ粕漬け
銀座魚久で買ってきたイカの粕漬けを焼いた これはさすがに手料理とは言えないかもし...
材料: 魚久のイカ粕漬け
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Snapdishの料理写真:鶏ももの粕味噌漬け焼き
鶏ももの粕味噌漬け焼き
今日も寒かったですねー 先週の検査の結果を聞きに病院へ 今日はこんなお天気だから...
材料: 鶏もも肉 酒粕 お酒 ぬるま湯 味噌 出汁つゆか醤油 胡椒
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Snapdishの料理写真:鮭のハラスで醤油バター焼き
鮭のハラスで醤油バター焼き
鮭のハラス切り身は小さいけど旨味たっぷり 魚の脂なら心配も軽減されて安心 軽く塩...
材料: 鮭ハラス 塩胡椒 小麦粉 バター 醤油 じゃがいも ベーコン...
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Snapdishの料理写真:蓮根と生ハムのガレット~
蓮根と生ハムのガレット
蓮根と生ハムがあったので 簡単にガレットにしてみました 生ハムの塩気と青のりとチ...
材料: 蓮根 生ハム 青のり チーズ
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Snapdishの料理写真:夏にサッパリ❤️梅照り焼きチキン❤️
夏にサッパリ 梅照り焼きチキン
毎日暑いですね 電気代の請求が怖いわーーー でも 夏は寒くないから夜の買い物が苦...
材料: 鶏モモ肉300g しめじやネギなど 合わせ調味料 梅干し 包...
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Snapdishの料理写真:メルトロリッチなもう一品🎶
銀鮭の酒粕漬け焼きwithメルトロリッチラクレットブレンド
メルトロリッチなもう一品 銀鮭の酒粕漬け焼きwithメル...
記録投稿 コメントスルーしてね 焼いた 銀鮭の酒粕漬けの上にメルトロリッチを乗せ...
材料: 銀鮭の酒粕漬け メルトロリッチ パセリ ピンクペッパー
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