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Snapdishの料理写真:冷やし叉焼麺弁当
食楽猫＠過労死予備群
冷やし叉焼麺弁当
道路は空いているのに 何時もと変わらぬ怒涛の金曜日でした 苦笑 緊急対応のために...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料理 [前菜] クラゲの辛子酢醤油 [大菜(主菜)] 青椒肉絲　　 ※川菜(四川料理の意味) ※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて 青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを 出されておられます。 今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の陳 健太郎氏の青椒肉絲レシピを主に使って作りました。 ※無化学調味料/無添加/完全狸自家製 ※筍の水煮は有機栽培品を使用 ※変更点 ①豚ロース⇒豚バラ塊肉から切り出し ②全て本式技法の油通しをしています。 ③サラダ油⇒オリーブオイル ※追加 五香粉/赤唐辛子/大蒜/生姜/胡麻油(化粧油として) コツ 豚バラ塊肉から肉絲状へ切り出す際に、 塊肉を冷凍庫に少々放り込み、 半シャーベット状態にしてから切ると 細く切り出しやすい。 ⚠️完全に凍らすと包丁を痛めたり、 切り出す際に切り損ねて怪我するので 重々お気を付け下さい‼️ [汁物] 中華スープ(簡易版) ※鶏茹で汁ベース
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
香辛料 五香粉 胡椒 赤唐辛子
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Snapdishの料理写真:いくら醤油漬け
あらいぐまのしっぽ
いくら醤油漬け
奇跡的に生筋子が売っていたので お正月用に一瓶冷凍して お世話になっている友人に...
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Snapdishの料理写真:いくらおろし
まる(丸大豆)
いくらおろし
今年の秋は自家製いくら醤油漬をたくさん仕込み 正月用にも冷凍しました 横浜の酒屋...
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Snapdishの料理写真:5/11夕食　サンマのシャレトローガ
へいちゃん
5 11夕食　サンマのシャレトローガ
分かるヒトには分かってしまうと思いますが 爆 元ネタは クッ ングパパ でありま...
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Snapdishの料理写真:息子のお弁当(のっけ弁)
かあたん(元ポップン)
息子のお弁当 のっけ弁
おはよう御座います ノ 夜中に 北海道と熊本で地震あったみたいだね 各地で大雨警...
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Snapdishの料理写真:オーブングリル焼♡もーこのまま食べていい？www
さかぽん
オーブングリル焼 もーこのまま食べていい www
冷蔵庫の整理も兼ねて オイルも使わないからメチャヘルシー プーティちゃんにもろた...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 支那料理強化期間中(・∀・)ﾉｼ ある日の献立 [前菜] 支那式 蛸のお刺身 ※中国タレとネギ/香菜等を投下する前 ※半分は山葵醤油と辛子酢醤油で食べたw [揚げ物] 春巻き(冷凍品) [大菜(主菜)]←写真の物 鶏と青唐辛子の焚き物(激辛) ※ベースに自家製毛湯使用 ※仕上げに水菜投下
タヌキ
狸の宴シリーズ 支那料理強化期間中 ある日の献立 前菜 ...
中華料理 中国料理 支那料理 鶏肉 鍋 激辛 青唐辛子
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Snapdishの料理写真:今日の晩ごはん(フグフライと…)
oomugi
今日の晩ごはん フグフライと
フグフライ タルタルソース ポテトサラダ イワシのなめろう さつまいものバター炒...
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Snapdishの料理写真:＊Aloha＊さんの料理 親子丼
🐧ペンギン2
Aloha さんの料理 親子丼
冷凍ささみを解凍して お家にある 調味料を使って 親子丼 自家製かえし使用 めっ...
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Snapdishの料理写真:豚ヒレとキャベツ、トマトの蒸し煮キノコソース乗せ
ぱいんてーる
豚ヒレとキャベツ トマトの蒸し煮キノコソース乗せ
週末の在庫整理 豚ヒレブロック消費が目的 キャベツが 玉 生協からアイコ が届い...
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Snapdishの料理写真:🔷和の食材deカレー🍛🔷油揚げ、白菜、豆
@きなこ
和の食材deカレー 油揚げ 白菜 豆
普通のカレールーは 油分が多いから滅多に使わない カレーを作る時は このフレーク...
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Snapdishの料理写真:『かつおのしっぽとビーンズのチーズオムレツ トマトソース添え』
hi-ra（ひいら）
かつおのしっぽとビーンズのチーズオムレツ トマトソース添...
冷凍庫に残っていた かつおのたたきのしっぽ 細かく切って 冷凍ビーンズと一緒に ...
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Snapdishの料理写真:朝うど～ん🎵
☆Yumi☆
朝うど ん
お疲れさまです 昨夜 うどんの出汁を作って 今朝は 自家製ダシでうどん 名古屋三...
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