関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:越前祭り其の壱‘青豆の中揚げ 鯖ひしお焼き’ʕ-̼͡-ʔ💞
越前祭り其の壱 青豆の中揚げ 鯖ひしお焼き
福井産の青大豆お揚げ うっすら緑色 めずらし なんと3種の厚みが勢ぞろい これは...
  • 993
  • 97
  • 5
  • 13
  • 保存
Snapdishの料理写真:今晩は、ぐじ若狭焼き、おくらのおかか和え、切り干し大根の五目煮、茄子と茸の味噌汁、牛蒡ご飯

福井県産のひと塩の甘鯛が安い!
旬では無いものの美味しそうだったので、若狭焼きにすることに。
甘鯛は京都ではグジと呼ばれる甘みが身の上の魚で、酒を塗りながら遠火の強火で、鱗ごとじっくり焼く若狭焼きは、もう最高!

野菜売り場で
今晩は ぐじ若狭焼き おくらのおかか和え 切り干し大根の...
続き 野菜売り場で見つけたほおずき 夏の名残りと 食欲の彩りにと置いてみました ...
  • 4,773
  • 37
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ヒラマサの難波焼き。はじかみを添えて。
(〃ω〃)
ヒラマサの難波焼き はじかみを添えて
刺身も飽きたのでヒラマサで難波焼き作りました 名前の由来は その昔 難波がネギの...
  • 1,338
  • 103
  • 5
  • 8
  • 保存
Snapdishの料理写真:『殻付きえびのマヨソース焼き』
越前かに問屋ますよね さんから
お魚レシピ.com より、簡単にできる
今からの季節や行事にもぴったりの
えびのお料理のご紹介です(^-^)

レシピURLは
http://blog.masuyone.com/masuyone-165/

大きなエビを殻付きのまま使って
旨味をしっかり閉
殻付きえびのマヨソース焼き 越前かに問屋ますよね さんか...
殻付きえびのマヨソース焼き 越前かに問屋ますよね さんから お魚レシピ com ...
レシピをチェック
  • 863
  • 46
  • 1
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:2018.3.25 コーズ亭BBQ開き🔥
2018 3 25 コーズ亭BBQ開き
肉も焼きましたが 若狭で仕入れた小さなのどぐろ そしてコーズの焼きおにぎりが絶品...
  • 565
  • 55
  • 3
  • 8
  • 保存
Snapdishの料理写真:今晩は、甘鯛の若狭焼き、瓦そば、ずいきの酢の物、南瓜煮、甘鯛の潮汁

昨日見つけた福井県産の甘鯛。
煮切り酒に調味料と梅干しを入れて煮立てた漬け地につけてあったものを、こんがりと焼いて、旨味を味わいます。日本酒が欲しくなる味わい(^^)

ただ、晩御飯には小さくてメインに出来ないと思っていたので、先日山口で食べた郷土料
今晩は 甘鯛の若狭焼き 瓦そば ずいきの酢の物 南瓜煮 ...
続き 先日山口で食べた郷土料理の瓦そばを作ることに 山口では瓦の上に茶そばと具を...
  • 1,398
  • 41
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:まかない 自家干しアマダイ若狭焼き
まかない 自家干しアマダイ若狭焼き
お店で干して旨味を凝縮したアマダイに酒だしをかけながら焼く若狭焼き
  • 258
  • 5
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:今晩は、甘鯛の若狭焼き、焼き椎茸 すだち、ピーマンと網海老の炒め煮、茄子と胡瓜の浅漬け、胡瓜とおくらのめかぶ和え、甘鯛の吸い物 柚子、黒米ハトムギご飯
今晩は 甘鯛の若狭焼き 焼き椎茸 すだち ピーマンと網海...
日曜日に小浜の若狭小浜お魚センターで買ってきた甘鯛で晩御飯 ひと塩の甘鯛をぐじと...
  • 381
  • 18
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:若狭の郷土料理〝なまぐさ汁〟#浜焼き鯖#鯖街道#御食国
若狭の郷土料理 なまぐさ汁 浜焼き鯖 鯖街道 御食国
ネーミングは笑ってしまうけど なまぐさくはありません 昨日は鯖街道の起点 小浜の...
レシピをチェック
  • 2,559
  • 97
  • 4
  • 12
  • 保存
Snapdishの料理写真:滋賀〜福井〜京都さかなの旅ʕ-̼͡-ʔ美味しかったもの
滋賀 福井 京都さかなの旅 美味しかったもの
1 絶品 2回食べたいわし鮨 天橋立 2 持参したコーズ弁 3 丹後産牡蠣軍艦は...
  • 935
  • 70
  • 5
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:甘鯛若狭焼き
甘鯛若狭焼き
焼き魚
  • 227
  • 29
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:甘鯛若狭焼き
甘鯛若狭焼き
うまし
  • 345
  • 2
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:宿の夕食
宿の夕食
県内の常宿で一泊 他県へ出られない生活が続く中 せめてもの旅気分です 前菜 かま...
  • 327
  • 22
  • 1
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:焼き鯖寿司と炙り乾わかめ
焼き鯖寿司と炙り乾わかめ
福井のお土産で手抜き晩ご飯 越前三國湊屋の焼き鯖寿司 肉厚焼き鯖にガリと大葉でさ...
  • 581
  • 67
  • 6
  • 8
  • 保存