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Snapdishの料理写真:今晩は、平あじ姿造り、なめろう、茄子と南瓜の揚げ浸し、ゴーヤの和え物、心太、豆腐とわかめの味噌汁、玄米もち麦ご飯

2週間休んだ火曜日のお仕事の再開。
帰りが遅くなるだろうなぁ、疲れるだろうなぁと、昨日鯵の処理をして置いて正解。
鯵を切って、常備菜を並べてささっと晩御飯でした。
昨日は長崎県産の鯵と京都府伊根漁港産の鯵
今晩は 平あじ姿造り なめろう 茄子と南瓜の揚げ浸し ゴ...
続き 京都府伊根漁港産の鯵が並んでいましたが 伊根物は少し大きく 朝獲れのきらき...
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Snapdishの料理写真:2021/06/13 作り置きいろいろ
2021 06 13 作り置きいろいろ
娘が中学から土曜授業になったので 自分も週休2日な感じがしないなー あっという間...
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Snapdishの料理写真:とっておき南瓜の天ぷらもお仲間に✨茄子のピリ辛揚げ浸し丼🍆🎃
とっておき南瓜の天ぷらもお仲間に 茄子のピリ辛揚げ浸し丼
娘の旦那さんのご実家から今年も立派なとっておき南瓜が届きました 娘のお家に孫のお...
材料: ごはん かぼちゃの天ぷら 茄子 レンコンスライス ブロッコリ...
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Snapdishの料理写真:今日の晩ご飯
今日の晩ご飯
豚トロ焼き通 茄子の味噌ミンチ焼き 油麦菜のお浸し 玉葱と揚げさんの味噌汁
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Snapdishの料理写真:コチュジャンピリ辛肉炒め
コチュジャンピリ辛肉炒め
コチュジャン入れてピリ辛な味付けです 茄子の揚げ浸し 冷たく冷やしていただきます...
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Snapdishの料理写真:お料理仕送り便②
お料理仕送り便
好きなもの詰め込んだ さっ 送ろっ 一人暮らしの息子へ お料理仕送り 照り焼きチ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、秋刀魚の有馬煮、茄子の揚げ浸し、里芋の信田焼き 特製ポン酢 大根おろし すだち、豆腐と根菜の味噌汁、ご飯

兵庫・有馬地方がさんしょうの名産地であることから、実ざんしょうを使った料理を「有馬~」というのですが、今晩は春に始末して冷凍してあった山椒と旬の秋刀魚で有馬煮にしました。

田舎から届いた里芋は美味しい具
今晩は 秋刀魚の有馬煮 茄子の揚げ浸し 里芋の信田焼き ...
続き 田舎から届いた里芋は美味しい具材をいろいろ混ぜて 油揚げで挟んで焼いて 信...
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Snapdishの料理写真:2018/8/2(木)
本日のお弁当
  ささみのチーズピカタ
  塩鮭
  ピーマンと挽き肉の塩昆布和え
  カニカマ入り卵焼き
  ウインナー
  ふりかけご飯
本日の夕飯
  鯵の干物
  茄子のおろし焼き浸し
  厚揚げのマヨぽん柚子胡椒
  浅漬け
  卵とわかめの味噌汁
2018 8 2 木 本日のお弁当   ささみのチーズピ...
 
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Snapdishの料理写真:巻物特集!玉葱巻き弁当♪
巻物特集 玉葱巻き弁当
謙信の郷特別栽培米 みずほの輝き 南高梅の梅干しのせ だし巻きたまご 玉葱巻き ...
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Snapdishの料理写真:トマトと茄子の揚げ浸し
トマトと茄子の揚げ浸し
 
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Snapdishの料理写真:京風家庭料理 北海道との出会いもん
京風家庭料理 北海道との出会いもん
神無月の会 京風家庭料理とお点前 鮭のおろし和え  キノコ汁 狭腹と帆立貝柱西京...
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Snapdishの料理写真:茄子と南瓜の揚げ浸し
茄子と南瓜の揚げ浸し
昨日 ふぐの唐揚げを作ったので ついでに 揚げ浸しも作って 冷蔵庫で 熟成させて...
材料: 茄子 南瓜 出汁 醤油 みりん 砂糖 生姜 大根おろし 糸唐...
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Snapdishの料理写真:豚カルビごはん
豚カルビごはん
豚カルビごはん ほうれん草のナムル ベビーリーフとオニオンのサラダ 米茄子の揚げ...
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Snapdishの料理写真:茄子の揚げ浸し
茄子の揚げ浸し
 
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