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Snapdishの料理写真:冷やし🎐鯛茶と私の酒器使い(´>∀<`)ゝ))エヘヘ
冷やし 鯛茶と私の酒器使い
冷やし 鯛茶と私の酒器使い 蒸し暑いですね ひんやり冷たい物が美味しく感じる季節...
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Snapdishの料理写真:🔷🐓砂肝と蓮根の自家製塩🍋レモン炒め🔷
砂肝と蓮根の自家製塩 レモン炒め
関西では 砂ずり っていうのかなぁ 食感がよいけど 淡白な 砂肝は マヨネーズと...
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Snapdishの料理写真:夜ご飯(おつまみ)。記録。
夜ご飯 おつまみ 記録
蓮饅頭の銀あんかけ 野菜の中で一番蓮根が好き どんな形にしても美味しい 昨日はす...
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Snapdishの料理写真:茄子と厚揚げの照り焼き弁当。土日しっかり遊んで気分転換できたので、今週も頑張りましょう。

#本日のお弁当
◎茄子と厚揚げの照り焼き
 茄子を炒め、片栗粉をまぶした厚揚げを加えてさらに炒める。醤油:みりん:はちみつ 2:1:1を回しかける。白ごまをふりかけて完成。
◎蓮根の中華炒め
 水にさらした蓮根をゴマ油で炒め、にんにく、しょうが、オイスターソース:醤油:酒 2:1:1、はちみつ少しを入れて絡める。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1〜2、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎桜えびとネギのだしまき
◎五分付き玄米
茄子と厚揚げの照り焼き弁当 土日しっかり遊んで気分転換で...
 
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Snapdishの料理写真:おうちごはん / ピリ辛チャーシュー
おうちごはん ピリ辛チャーシュー
遅くなりました 木曜日の夕飯です 今夜のメインは ピリ辛チャーシュー レンジ調理...
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Snapdishの料理写真:本日の晩御飯💓鯖のフルコース😝
noe
本日の晩御飯 鯖のフルコース
あ もう夜中でした また ご飯食べた後寝てしもた 昨日の土曜は 海の方へ行きまし...
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Snapdishの料理写真:昼ごはんおかずチョコチョコ
昼ごはんおかずチョコチョコ
茶筅茄子はポン酢と味醂につけた 冬瓜の白だし煮 エリンギの酒蒸しバターニンニク醤...
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Snapdishの料理写真:🍚蓮根&粗挽き豚&生姜の炊き込みご飯🍚
蓮根 粗挽き豚 生姜の炊き込みご飯
何かの サイトで見たレシピを参考に もち麦も入れてます ノ 豚挽き肉使ってたけど...
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Snapdishの料理写真:手羽中と蓮根の旨うま炒め〜*
手羽中と蓮根の旨うま炒め
手羽中は 下味を付けて 片栗粉をまぶして揚げる 蓮根 赤ピーマン 青ピーマンはさ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、秋鰆の吟醸焼き、手作りこんにゃく田楽味噌、きんぴら蓮根、紅大根の漬物、百鱈と百合根の豆乳スープ、黒米キヌアご飯
今晩は 秋鰆の吟醸焼き 手作りこんにゃく田楽味噌 きんぴ...
今日の酒粕は 京都伏見の純米大吟醸 富翁のもの 柚子などを入れて練った物は まる...
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Snapdishの料理写真:【🗓週の始まり‥和食の夕飯🌃】
週の始まり 和食の夕飯
日サボって月曜日になりました 今夜も変わらず 地味ごはん 笑 鯛めし 牛肉じゃが...
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Snapdishの料理写真:蓮根ソテーの桜えびカラフル野菜ソース
蓮根ソテーの桜えびカラフル野菜ソース
淡白な蓮根 桜えび 野菜が 白だし オリーブオイル 黒胡椒が効いたソースで お腹...
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Snapdishの料理写真:豚ヒレのカツレツと加賀蓮根の地中海きんぴら(笑)
豚ヒレのカツレツと加賀蓮根の地中海きんぴら 笑
カツレツのソースはフォンドボーとマディラ酒で 蓮根はオリーブオイルで ガーリック...
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Snapdishの料理写真:休日晩ご飯♪色々おかずの和定食
休日晩ご飯 色々おかずの和定食
ご飯がもりもり食べられる和定食 彩り白和え だしまき卵 おくらと長芋とめかぶの小...
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