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Snapdishの料理写真:野菜の煮物のそぼろ餡掛け♡
野菜の煮物のそぼろ餡掛け
冷蔵庫の野菜を使い切ってしまいたい時によく作るメニューです 出汁に 醤油 塩 砂...
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Snapdishの料理写真:鳥挽き肉と蓮根のシャキシャキつくね(*^^)
鳥挽き肉と蓮根の つくね
残り物でのお弁当おかず 蓮根を簡単にみじん切りして 鳥の挽き肉 塩胡椒 お酒 パ...
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Snapdishの料理写真:鮭と蓮根の甘酢炒め~切り干し大根煮と豚汁♪
鮭と蓮根の甘酢炒め 切り干し大根煮と豚汁
甘塩の時鮭をお酒に付けて塩抜きして 片栗粉をまぶして揚げ焼き 蓮根とパプリカも焼...
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Snapdishの料理写真:新じゃがと肉団子の甘酢*ペコ友サン料理4品
新じゃがと肉団子の甘酢 ペコ友 料理4品
パパさんと娘 初心者同士でペコ友 料理に挑戦 いつみづちゃんのゴボウ南蛮漬けと ...
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Snapdishの料理写真:🎍謹賀新年🎍我が家のおせち&お雑煮
謹賀新年 我が家のおせち お雑煮
あけましておめでとうございます 昨年中も皆さんのモグモグ 嬉しいコメントありがと...
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Snapdishの料理写真:今日の夕食 鶏モモ肉と蓮根の甘酢あんかけ 枝豆 カボチャと茄子の煮物 レッドオニオンの酢玉ねぎ エリンギのメンマ風 鰹のタタキの香味漬け 大根と松山揚げのお味噌汁 もち麦入り胚芽米 梅のコンポート サジーとゆず蜜の炭酸割り
今日の夕食 鶏モモ肉と蓮根の甘酢あんかけ 枝豆 カボチャ...
鶏モモ肉と蓮根の甘酢あんかけは黒酢あん  ジューシーな鶏肉とシャキシャキの蓮根が...
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Snapdishの料理写真:胡麻油たっぷり山芋と蓮根のきんぴら
胡麻油たっぷり山芋と蓮根のきんぴら
塩麹漬けしておいた豚肉と山芋 蓮根を酒 砂糖 醤油で味付けして最後にたっぷり胡麻...
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Snapdishの料理写真:鶏団子鍋、塩鮭、サラダ、
鶏団子鍋 塩鮭 サラダ
蓮根 牛蒡 人参入りの鶏団子 カツオダシとコンソメに醤油と塩胡椒でつくったスープ...
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Snapdishの料理写真:フルーツとハーブのお酒(ザクロとローズヒップ)のお湯割、蓮根と豚肉の塩あんかけ、鮭のきのこソース、スライス人参サラダ
フルーツとハーブのお酒 ザクロとローズヒップ のお湯割 ...
今回は和食に合わせてみました すっきりしてるので 和食にも合うよぉ
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Snapdishの料理写真:しっとり美味しい鶏胸肉の甘酢煮夜ごはん。東京では桜開花発表があったようで、本格的に春やなあ。

#本日の夜ごはん
◎鶏胸肉の甘酢煮
 そぎ切りした胸肉を、酒、塩、生姜、ニンニクで下味し小麦粉をまぶす。多めの油で両面こんがり焼き、余分な油を軽く拭き取る。だし汁:醤油:酢:酒:みりん:はちみつ 3:2:2:1:1:1で加え蓋をして蒸し、火がとおったら強火で煮からめる。ゴマをふりかけて完成。
◎ミニトマトのチーズ焼き
 ミニトマトを並べ、塩胡椒、チーズをふりかけてオーブンで焼き、パセリをふりかける。
◎蓮根の中華炒め
 酢水にさらした蓮根をゴマ油で炒め、にんにく、しょうが、オイスターソース:醤油:酒 2:1:1、はちみつ少しを入れて絡める。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
しっとり美味しい鶏胸肉の甘酢煮夜ごはん 東京では桜開花発...
 
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Snapdishの料理写真:若鶏の唐揚げ弁当 🍁🌰
若鶏の唐揚げ弁当
お弁当 若鶏のからあげ 塩麹 酒 醤油 生姜 にんにく 甘い卵焼き プロッコリー...
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Snapdishの料理写真:作り置き にんじゃが蓮根塩きんぴら
作り置き にんじゃが蓮根塩きんぴら
他の作り置きが醤油味だったので 塩きんぴらにしました ごま油で炒めて 酒 みりん...
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Snapdishの料理写真:鶏モモと野菜のスゥイマヨ
鶏モモと野菜のスゥイマヨ
漬け込み中の唐揚げのリメイク 漬け込んだ鶏モモと残り野菜 ブロッコリー 椎茸 蓮...
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Snapdishの料理写真:のり塩☆れんこん
のり塩 れんこん
お酒が進む 今が美味しい蓮根の簡単レシピです 青のり 塩で シンプルにお塩だけで...
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