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今日は京都も大雪 家の前もかなりの積雪となり 本格的に冷え込みました いただいた...
材料: 鶏ひき肉もも 鶏ひき肉ムネ 玉ねぎみじん切り 椎茸 塩 胡椒...
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長芋は 火を通して冷ますと柔らかいお餅のようになります いや 魚のすり身かな こ...
材料: 油揚げ 長芋 枝豆 黒豆など めんつゆ 煮汁 醤油 酒 みり...
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モニターでいただいた 料理に使える絹 で早速冷奴 腰が強いということで細切りに ...
材料: 料理に使える絹 大葉 ねぎ みょうが 生姜 鰹節 めんつゆ
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きゅうりやセロリにつけたり 和え物に使ったり おにぎりに入れたり そのままでも ...
材料: 梅干し かつお節 パック 砂糖 みりん 薄口醤油
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豆腐を清潔な布巾で包んで冷蔵庫で一晩水切り それを塩麹漬けにすると なんちゃって...
材料: 豆腐 塩麹 EXVオリーブオイル レモン汁 ツナ 好みの野菜
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