過発酵 のレシピと料理アイデア

うひゃ っ 晩御飯の準備でバタバタしてたら 完全にパンの存在忘れてたっ 気付いた...

ふわふわ食パン 某メーカーの耳までふかふかの食パンを再現したrecipeです ほ...

ひさびさの失敗作 過発酵です まっこんな時もあるさ

猛暑で過発酵続きでしたが気温が下がってきてだいぶ美味しく焼ける様になってきた

全粒粉入りのロールパン生地を倍量仕込んで 残り半分はバターロール 涼しいから過発...

葡萄の酵母を使い切り 蜂蜜で甘みをつけたプルマンです 2次発酵の間に美容院にカッ...

おはようございます 突然のつくフォト失礼します りずむさんのバターロール 作らせ...

帯切れまくり クラムもぎゅうぎゅう 過発酵のために旨味も少し飛んでしまった失敗バ...

朝焼いたワンローフ山食切ってみたら なんだこれ な空洞でした 何がどうなるとこう...

過発酵だけどおいしかった

しつこくてごめんなさい とりあえず記録用に これで酵母ストレートの山食は5投稿目...

真希さん ハッピー ハッピーバースデー お誕生日おめでとうございます お誕生日に...

発酵加減が読めませんでしたの巻 天然酵母だからと言い訳するけど もち っと扱い難...

久しぶりにカンパ はやちんにカンパ友で呼んでもらったので 焼いてみました 久しぶ...

昨日 自家製 で 風味のょぃ を焼きました 酵母独特の で噛みしめると の風味が...