過発酵 のレシピと料理アイデア

お友達に頂いたパン生地 冷蔵庫に入れてたらしぼんじゃった O 慌てて 酵母と餌を...

過発酵しちゃったパン生地を元種にしてリメイク

過発酵がこわいので かなり微量の酵母で ほんとにちょっとなのに ちゃんと膨らんで...

おはようございます O 焼き上がりました 過発酵です 寒くなって1日かかって一次...

やっぱり膨らみすぎる 過発酵 ふわふわだけどw

先日作った厚焼きマフィン 今回はフィリングありで焼いてみました 前回に引き続き過...

イースト使用 ライ麦入りのバンズ焼けました レシピはサザエボンさんの過去のブログ...

明日は急遽 1年ぶりに次男宅に行く事になったので 生食パンを焼きました 手前味噌...

全粒粉入り 山パンを作るつもりだったのに 二次発酵中ぐっすり寝てしまいました 食...

アルコール臭がキツイ 過発酵気味

過発酵になってしまい失敗したパン 甘くて美味しいとうもろこしが 少しアルコール臭...

おはようございます O 食パンが下手くそで ずっと練習してます 今日はルナトトマ...

朝のパン 何作ろう そうだ リズムちゃんのところで見かけた塩バターロール どこか...

ムスメのリクエスト 食パン 小ぶりのプルマン 角食 の予定が ついっ ついタイミ...