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Snapdishの料理写真:ひたし豆
aco
ひたし豆
ほんまお気に入りの一品やね o 今年だけでももう何回作ってるかわからんぐらいやわ...
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Snapdishの料理写真:アゴ（トビウオ）料理2品 朝上げの活きアゴを3枚におろしてまな板の上で包丁でしっかり叩いてすり身にします（フードプロセッサーだと摩擦熱で魚が弱ります）新鮮だと小麦粉等の繋ぎはいりません 塩を少し加えるだけで🐟から粘りがでてつみれになります アゴのつみれは魚のつみれの王様 煮染めや味噌汁 ハンバーグ等何にでも使えます 1品は筑前煮ではなく郷土料理の【煮染め】に、もう1品はタケノコと味噌と相性の良い【真竹とアゴのすり身の味噌汁】に
🐈⸒⸒⸒⸒つるのダンス🐈🐾
アゴ トビウオ 料理2品 朝上げの活きアゴを3枚におろし...
地元の食材 地産地消 簡単料理 旬の食材 節約料理 無料食材 郷土料理 鮮魚 活...
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Snapdishの料理写真:今晩は、朴葉焼き（こうじ味噌、鶏、里芋、蒟蒻）、赤かぶあちゃら漬け、茸と白菜の清汁、もち麦ご飯
akazawa3
今晩は 朴葉焼き こうじ味噌 鶏 里芋 蒟蒻 赤かぶあち...
先日飛騨で買ってきた朴葉味噌と朴葉で 朴葉焼き 焼きながらではありませんが 朴葉...
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Snapdishの料理写真:押し寿司
ひろこ
押し寿司
今日のお弁当 紅芯大根押し寿司 蟹しんし ょ甲羅詰め 肉し ゃか コロッケ 伊達...
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Snapdishの料理写真:おでん🍢
み〜
おでん
今日の夜ごはん おでん 今年初のおでん やっと作る事ができました 今回のみそダレ...
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Snapdishの料理写真:大根の麹漬けとにしん寿司(*^^*)
くみさん
大根の麹漬けとにしん寿司
クリスマスなのに 和 ローカルな物で 今年で2度目の挑戦 やっぱ麹漬けは美味しい...
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Snapdishの料理写真:とまと🍅さんの料理 郷土料理【けんちょう】大根の煮物(^-^)v
とまと🍅
とまと さんの料理 郷土料理 けんちょう 大根の煮物 v
煮物グランプリやってるので 久々郷土料理 けんちょう 作ってみた 大根　しいたけ...
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Snapdishの料理写真:新芽ワカメの酢一
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新芽ワカメの酢一
新芽のワカメは2月だけ 漁の解禁も2月だけ しっかり洗って さっと湯通ししたら冷...
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Snapdishの料理写真:バレンタイン弁当
ひろこ
バレンタイン弁当
おはようございます Happy Valentine s Day 2月14日 バレ...
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Snapdishの料理写真:＊朴葉寿司＊
じゅんじゅん
朴葉寿司
朴葉寿司 重石2時間位かけました 後3時間位重石をかけたいと 思いま す 今晩の...
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Snapdishの料理写真:孟宗汁
ぽっち
孟宗汁
山形県庄内地方の郷土料理 だそうです あまりにも定番で 全国的に食べられているも...
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Snapdishの料理写真:山形のだし
ちたこ
山形のだし
山形の郷土料理 きゅうり 本 なす 本 ミョウガ 本 シソ 枚ほど あれば 納豆...
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Snapdishの料理写真:ぶりの塩昆布タルタル　大根添え
ひろこ
ぶりの塩昆布タルタル　大根添え
12月4日　日曜日 おはようございます 昨日の晩ごはんは 何十年ぶりに水族館へお...
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Snapdishの料理写真:地元山梨県民オススメ麺！ #今夜はほうとう #翌日も煮くずれしない麺のコシが違う
Naomi Furuya
地元山梨県民オススメ麺 今夜はほうとう 翌日も煮くずれし...
ほうとうは山梨の郷土料理です 基本的には小麦粉を練りざっくりと切った太くて長い麺...
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