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こんな美味しかった 肉詰め
野菜に肉詰めるのにハマってる笑 隠し節約食材は すりおろし人参とおから 合挽きと...
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鶏肉とれんこんの塩胡麻油炒め
鶏もも肉を平日の夕飯用で 下味冷凍しておいたものに 冷蔵庫にある野菜を入れました...
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Snapdishの料理写真:昨日の晩御飯!
昨日の晩御飯
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Snapdishの料理写真:鶏つくねの大根ロールみぞれ煮
鶏つくねの大根ロールみぞれ煮
日本酒に合うかなぁ
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Snapdishの料理写真:夕食
AT
夕食
鶏炊き込みご飯 雲仙しまばら鶏もも肉細切れ少し ぶなしめじ 薄揚げ ワカメと溶き...
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Snapdishの料理写真:鶏ごぼうおこわ
鶏ごぼうおこわ
蒸篭で蒸し上げるおこわは風味抜群 具材を煮るときに使用する日の出 国産米本みりん...
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Snapdishの料理写真:オクラ入り鶏ハム 塩麹ネギだれ添え
オクラ入り鶏ハム 塩麹ネギだれ添え
To takdish はい お酒グイグイ進みますよ 笑 実は塩麹ネギだれのレシピ...
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Snapdishの料理写真:今日の晩ごはん(鶏野菜鍋と…)
今日の晩ごはん 鶏野菜鍋と
鶏野菜鍋 カラスガレイの醤油麹焼き ほうれん草 きのこの塩辛 ブロッコリーカニか...
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鶏モモネギ塩ダレ 鰯生姜煮 茄子味噌煮 サラダ ハイボー...
テニス ランチのあと 激安スーパーへ買い物に 綺麗な鰯をゲット 生姜たっぷりで ...
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Snapdishの料理写真:鶏丼
鶏丼
今晩は 鶏丼 鳥ももとつくね 鳥ももはニンニク 生姜 お酒少々揉み込み 仕上げに...
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉の親子丼夜ごはん。

#本日の夜ごはん
◎鶏胸肉の親子丼
 だし汁:みりん:醤油 10:5:3、玉ねぎのスライスを火にかける。鶏胸肉を一口大に切り、酒で下味をつけ、片栗粉を少量まぶす。煮立ったら鶏肉を入れ、火を通し、卵を入れて完成。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎赤だし味噌汁
鶏胸肉の親子丼夜ごはん 本日の夜ごはん 鶏胸肉の親子丼 ...
 
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