酒と肴  醤油  のレシピと料理アイデア

厚揚げと青梗菜炒め サラダオイルで炒め 白出汁で軽く味付け 食べる際に少し出汁醤...

お酒のつまみで 鮪葱 ネギマ 鍋をしようと思っていましたが 鱈が安かったので 鱈...

ジメジメと やる気の出ない日曜日 こんな日は作り置きをフル活用 昨夜の残りと冷凍...

鰹のたたき キムチ みょうが オクラ 今日はパクチー セリ みつば クレソン 春...

春菊を くきと葉分けてサッと茹でて ごま油と醤油のみで ツナ缶の油をきって合えた...

地元の道の駅で見つけた葉ワサビを醤油漬けにしてみた 初めはツーンと鼻から抜ける辛...

手羽先唐揚げ 醤油ベースの自家製タレ漬け込み 焦げてるっぽいのはタレに漬け込んで...

角ハイボールをチェイサーに会津中将を飲んでいます

おつまみにぴったり 自家製醤油麹に浸けたホタルイカと えのきで旨味凝縮 冷蔵保存...

　

きょうは 寒さも和らぎ 春の訪れを感じる 日でした このまま暖かくなるといいのに...

醤油の香ばしさとバターの香り

甘長唐辛子の種を取り除き 斜め切りに サラダオイルでサッと炒めて ちりめんじゃこ...

不定期営業の気まぐれ蕎麦屋です ここんちね 蕎麦前が イケてるんですよ 蕎麦前っ...