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Snapdishの料理写真:☆青椒肉絲 ☆シュウマイ ☆コーン卵中華スープ ☆たたきキュウリ
chikako
青椒肉絲 シュウマイ コーン卵中華スープ たたきキュウリ
牛肉　ピーマン　パプリカ　はっちくで青椒肉絲 卵　コーンで中華スープ たたきキュ...
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Snapdishの料理写真:青椒肉絲
ぺん
青椒肉絲
牛肉 にんじん ピーマンで青椒肉絲 調味料は酒 みりん 醤油 砂糖 そしてオイス...
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Snapdishの料理写真:おうちごはん / 野菜たっぷり
ぷらっと
おうちごはん 野菜たっぷり
寒さ和らぎ 過ごしやすい 日でした 夕飯は いつも変わらず似たような感じ メイン...
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Snapdishの料理写真:青椒肉絲的な炒め物
Manabu Tanaka
青椒肉絲的な炒め物
ピーマンが余っていたので 牛肉と合わせて青椒肉絲風の炒め物に 玉ねぎとマイタケも...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料理 [前菜] クラゲの辛子酢醤油 [大菜(主菜)] 青椒肉絲　　 ※川菜(四川料理の意味) ※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて 青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを 出されておられます。 今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の陳 健太郎氏の青椒肉絲レシピを主に使って作りました。 ※無化学調味料/無添加/完全狸自家製 ※筍の水煮は有機栽培品を使用 ※変更点 ①豚ロース⇒豚バラ塊肉から切り出し ②全て本式技法の油通しをしています。 ③サラダ油⇒オリーブオイル ※追加 五香粉/赤唐辛子/大蒜/生姜/胡麻油(化粧油として) コツ 豚バラ塊肉から肉絲状へ切り出す際に、 塊肉を冷凍庫に少々放り込み、 半シャーベット状態にしてから切ると 細く切り出しやすい。 ⚠️完全に凍らすと包丁を痛めたり、 切り出す際に切り損ねて怪我するので 重々お気を付け下さい‼️ [汁物] 中華スープ(簡易版) ※鶏茹で汁ベース
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
香辛料 五香粉 胡椒 赤唐辛子
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Snapdishの料理写真:☆豚肉が美味しい青椒肉絲
chapkanon
豚肉が美味しい青椒肉絲
青椒肉絲は大好きなのですが なかなか美味しい作り方に巡り会えません 今日は陳建太...
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Snapdishの料理写真:ポケットにクマちゃん弁当♪
みちゅあし
ポケットにクマちゃん弁当
ゆかり昆布おにぎり 牛肉と玉ねぎの青椒肉絲風炒め 小松菜とベーコンと しめじ の...
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Snapdishの料理写真:青椒肉絲の味付けで、冬瓜の炒め煮
men-chan-chi
青椒肉絲の味付けで 冬瓜の炒め煮
お彼岸で親戚のお家へ行ったら たくさんの野菜をいただいて その中から 冬瓜で夕ご...
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Snapdishの料理写真:【2004年創業】 純正中国料理 龍盛菜館 渋谷店 牛バラ肉ラーメン（牛腑湯麺） ＠神泉、渋谷 19107
大脇
2004年創業 純正中国料理 龍盛菜館 渋谷店 牛バラ肉...
本日6 4 なんかジメジメしてる火曜日 17時45分 先客2後客2 従業員1も食...
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Snapdishの料理写真:牛肉のオイスターソース炒め。…だって千切りちゃうし青椒肉絲って言えへんねんもんｗｗｗ。
うさ爺
牛肉のオイスターソース炒め だって千切りちゃうし青椒肉絲...
　
材料: 牛肉 筍 ピーマン 塩糀 酒 みりん 塩 胡椒 醤油 鶏ガラ...
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