醤油  麹  のレシピと料理アイデア

麩と湯葉のあんかけ丼 加賀麩 不室屋 蓮根の醤油麹きんぴら きゅうりの即席漬け ...

塩麹とラカント そしてちょっとのお醤油でささっと出来る一品 なのに息子のつまみ食...

大好きな里芋の煮物 今夜はきのこをたっぷり入れて ご飯のおともにしました 里芋 ...

とろとろ味玉　鶏胸肉うめしそ巻 蕪ツナ缶煮物　茄子ピーマン醤油麹胡麻和え ほうれ...

今日のメインは醤油麹の唐揚げ

梅シロップを作った時に残った梅の実を梅ジャムにしたので その梅ジャムを使ってイワ...

白肉じゃが 大根ひじきのきんぴら セロリの塩麹漬け 丹波黒枝豆の塩ゆで 今日は祇...

塩麹唐揚げの野菜カシューナッツ炒め イカの醤油漬焼 ヒラメの刺身 ひよこ豆と玉ね...

自家製の三升漬けは 麹に醤油と青唐辛子と胡麻を入れ発酵させた物です 醤油麹が格上...

メカジキの醤油麹漬け 切り干し大根の煮物 小松菜のおひたし ワカメと卵のお吸い物

新生姜を1kgほど手に入れたので 甘酢漬け ガリ を作った 砂糖が きび砂糖 と...

今日は暑かった x x 夜風が涼しくて気持ちいいです 既にバテかけてます 塩麹と...

らでぃしゅぼーやで購入した 美味しい醤油麹を使って作ってみました o めちゃウマ...

本日のグリルdeトースト Yumiさんの所で見てからドハマり中の ピーマントース...