醤油麹味 のレシピと料理アイデア

鳥モモ肉にニンニク 生姜 塩麹で下味を付けて片栗粉を付けてジャガイモと揚げ焼きし...

お花見のおつまみに醤油麹を使って 数の子入り松前漬けを作りました 2日間馴染ませ...

甘酒煮物チャレンジ中 甘酒を使うと 当然甘いので 甘い系の煮物じゃないと 少し違...

出汁は鶏とハモ ヤマブシタケ粉末 白だし 醤油 味醂 酒で すり胡麻をたっぷり入...

昨日仕込んだ 大葉とにんにくの香り醤油で野菜炒め 漬けていたにんにくと大葉を入れ...

こちらでいろんな方がシュウマイを作られていて とってもおいしそうで 私も挑戦して...

流山本みりんを使い 肉じゃがとホウレン草のごま和えを作りました ごま和えはねりご...

麹甘酒と出汁とほんの少しの醤油だけで こんなに深みのある優しい味になるなんて

餃子の味付けは 醤油麹と胡麻油 コレだけで味は 結構シッカリしてるけど 餃子のタ...

昨日の夜は自家製の調味料を組み合わせて作った麻婆豆腐と 炊飯器が作ってくれた肉じ...

お仕事を終えてのディナータ イム 拘ったのは柔らかい肉質と良質な脂が人気のTOK...

今日のお弁当は茶色になりました 今日のお弁当 銀ガレイみりんのっけごはん 薄口醤...

試合3日前　昨日の晩ごはん 豚しゃぶのもやし蒸し 塩ポテト 焼き浸し 煮付け 味...

お醤油味のいつもの唐揚げを仕込む前に 10分ほど塩麹と酒に漬け込んだ すごく柔ら...