絵顔食堂さんの料理 甘酒で肉じゃが

甘酒煮物チャレンジ中✨

甘酒を使うと、当然甘いので。
甘い系の煮物じゃないと
少し違和感を感じるようです😅

で、肉じゃがチャレンジ✨
ここ最近じゃがいも🥔高いので、
肉じゃがが久しぶりでした😆

水:甘酒＝1:1
お醤油で味の調整のみ。

クリーミーな汁になり、
お肉はほろほろ✨
甘いけどくどさはなくて、
これなら「いつもとは違うけど違和感は少ない」くらいでイケました╭( ・ㅂ・)و ̑̑ ｸﾞｯ !

絵顔さん、
我が家もマロニー欠かせません😋
糸コンでも好きだけど、
業務スーパーでマロニー買ったので
せっせと消費してます（笑）


で、びっくりしたのが、
翌日残った肉じゃがを温め直して食べたら
美味しくなってた！！！
味染みはもちろんだけど、コク増し！
マロニーはプチプチ切れちゃうけどね😂


#肉じゃが
#甘酒
#煮物
#麹の力
#実家からのホーロー鍋
#レトロかわいい

甘酒料理、楽しんでるね〜😆🙌🏼
肉じゃが、ホッコリ！
美味しそう🤤

甘酒って、やっぱり発酵独特の癖があるから、慣れないと、ん？ってなるよね。
我が家の反応も、そうでした😅

でも、これが慣れてくると旨み、コクが出るというか、美味しく感じる✨
翌日の味しみしみ❣️ﾀﾏﾗﾝ

何より、身体にいい！と言うのが、いいよね👍

！
ヽ(=´▽`=)ﾉ
もっさんの肉じゃが美味しそう〜
マロニーちゃんも一緒だなんて❤
味がしみて美味しいけど、長風呂厳禁よね♨

yuccaちゃん💕

甘酒料理✨
開けたら、早く使わないとね💦
で、せっせと使う！

そうなの、慣れがねー。
自分は作る人だから知ってるけど、
食べる人たちは黙ーって出される実験台なので（笑）
数回煮物に使った結果、
我が家は甘酒:水＝1:1ではない方が良いかもな🤔
もう少し慣れが…
yuccaちゃんみたいな
発酵マスター憧れるわぁ✨✨

しかし翌日の染みウマ
たまらんです😆

絵顔さん💕

ｵｿﾛ ٩( ´◡` )( ´◡` )۶
マロニー美味しいよねぇ。
去年近所に業務スーパーできてね、
500gのマロニーが✨✨✨
好きなだけ使えるから
ついマロニーだらけにしてる🤣

肉じゃがウマウマだったけど、
翌日のマロニーはスプーンで食べました（笑）
長風呂♨️🤣
上手いこと言う！！！👍