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Snapdishの料理写真:初めての角食*トリプルセサミブレッド
初めての角食 トリプルセサミブレッド
初めて四角い食パンを焼きました ホワイトラインは出ず あと 上が少し空洞化してた...
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Snapdishの料理写真:【月間角食部11月】蜂蜜食パン
月間角食部11月 蜂蜜食パン
角食部 今月から入部しました 長方形型も使用可能になったことで入部を決意 正角型...
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Snapdishの料理写真:カボチャブリオッシュ
カボチャブリオッシュ
ブリオッシュミックス500g 強力粉アヴァロン50g 水 卵M 2個 300ml...
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Snapdishの料理写真:カンパーニュは冷めたて(╹◡╹)
カンパーニュは冷めたて
クッペの前にこちらを焼いたんでした コッタさんの無水調理鍋で15分蒸し焼きして1...
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真希ちゃんのブリオッシュ風角食パン
ずっと焼きたかった 真希ちゃんのブリオッシュ風角食を焼きましたー アーモンドプー...
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Snapdishの料理写真:✽サワーブロートでサンドイッチ✽
サワーブロートでサンドイッチ
また焼きました 美味しくて作りやすくてハマってる またサワー種も継ぎ足したよ 寝...
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お久しぶりnoラスカルのしっぽパン
以前作った時には しっぽの模様 しま模様の数を気にせず どうやらあのアライグマc...
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Snapdishの料理写真:トースターで焼いてみた謎配合のグリッシーニ擬(╹◡╹)
トースターで焼いてみた謎配合のグリッシーニ擬
今オーブンでも焼いている 自家製酵母で失敗してるぽい 所謂多分乳酸菌 液が惜しく...
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Snapdishの料理写真:スコーン
スコーン
初めてのイースト仕込みのスコーン チルド室で三日間ねかせたものを焼きました 焼き...
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今週のちぎりパン
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なかなか発酵してくれなくて 2次発酵でふっくらしたのが不思議なくらいの生地でした...
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Snapdishの料理写真:角食出来(*´ω`*)
角食出来
過発酵の可能性を考えて 予熱完了してから冷蔵庫から出してそのまま焼きました 出し...
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Snapdishの料理写真:紅茶づくしのロイヤルミルクティパン
紅茶づくしのロイヤルミルクティパン
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Snapdishの料理写真:ライ麦ルヴァンとロールパン焼きたて〜(╹◡╹)
ライ麦ルヴァンとロールパン焼きたて
ライ麦ルヴァンの方のメリッとクープのエッジが毎度ながらどう撮ればいいのやら納得い...
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