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Snapdishの料理写真:夕食
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夕食
炊きたて白米 新米っぽい米でしたが研ぐと粉々になりなしました 梅干のせ 具沢山味...
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Snapdishの料理写真:🔷🐟天然ヒラマサ刺身🔷
天然ヒラマサ刺身
昨夜 スタバで ゼンクラウドウーロンティ ラテを 楽しんだ後 魚売場を散策 そこ...
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Snapdishの料理写真:【*麻花 / おやつ 揚げ菓子】
麻花 おやつ 揚げ菓子
カリポリの歯応えが癖になる揚げ菓子 麻花 マーファー よりより マーホア など ...
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Snapdishの料理写真:アスパラガス二種のサラダ
アスパラガス二種のサラダ
佐賀県産ホワイトアスパラガス 長崎県産グリーンアスパラガス 九州の農家さんありが...
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Snapdishの料理写真:@きなこさんの料理 @きなこさんの料理 🔷菊甘酢漬け🔷→→🔷🍁🍂和歌山県紀の川柿🔷
きなこさんの料理 きなこさんの料理 菊甘酢漬け 和歌山県...
高嶺の花 高値の柿 と思ってた キレイなオレンジ色した紀の川柿 肉のハナマサで1...
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Snapdishの料理写真:今晩は、平鯵 姿造り 酢洗い たたき、菊花かぶら、葱と白菜の味噌汁、穴子炊き込みご飯

田舎に行ったり広島に行ったりしていたので、久しぶりの我が家でのちゃんとご飯。
お買い物に行くと長崎県産の平鯵くんと目が合って、スタンダードに!?姿造りにすることに(^ ^)
広島で食べた穴子丼と穴子の炊き込みご飯が美味しかったので、
今晩は 平鯵 姿造り 酢洗い たたき 菊花かぶら 葱と白...
続き 今日は炊き込みご飯にしておこげを味わい お代わりはお茶漬けにして 度美味し...
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Snapdishの料理写真:夏野菜のおひたし
夏野菜のおひたし
今日も暑い ので ひんやりと夏野菜のおひたしをつくってみました いつもはめんつゆ...
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Snapdishの料理写真:牡蠣ベーコン土鍋ご飯
牡蠣ベーコン土鍋ご飯
長崎県にこまるを使い肉ベーコンと魚介牡蠣を入れて炊き上げました
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Snapdishの料理写真:ランチ弁当
ランチ弁当
月に何度か週末に特別注文を頂くランチ弁当 米はレア物の長崎県つや姫を軸に 南瓜煮...
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Snapdishの料理写真:@きなこさんの料理 @きなこさんの料理 レンジ🆙🔷2種の梅de🍄なめたけ🔷➡️🐟真鯛のあらでもう一品➡️さらに🐟もう一品
きなこさんの料理 きなこさんの料理 レンジ 2種の梅de...
長崎県 真鯛の身 あら パック 100で買った半分 糀甘酒 白だし ナンプラー ...
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Snapdishの料理写真:トマト黒ごま麺で日本酒の友的晩ごはん
トマト黒ごま麺で日本酒の友的晩ごはん
お昼ごはんが遅かったので 今夜は日本酒の友的ラインナップ トマト黒ごま麺 牛タン...
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Snapdishの料理写真:今晩は、真鯛の焼き霜造り、蓮根饅頭 鼈甲あん、無花果の胡麻あん、焼き椎茸、吸い物 鯛あら潮仕立て、ご飯

一昨日さばいてあった長崎県産の真鯛がいい熟成具合になったので、皮の旨味を味わいたくて、焼き霜造りに。
鯛を買う時に見るポイントは、色と鼻の穴と背中の斑点と目の上の色。
鼻の穴がくっきりしているのが天然、つながったり
今晩は 真鯛の焼き霜造り 蓮根饅頭 鼈甲あん 無花果の胡...
続き 鼻の穴がくっきりしているのが天然 つながったりはっきりしないものが養殖 目...
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Snapdishの料理写真:ひろりんさんの料理 🌽とうもろこしの冷製すりながしパスタ風➡️長崎県島原手延べ冷麦
ひろりんさんの料理 とうもろこしの冷製すりながしパスタ風...
これ 去年ひろりんちゃんが 何回か する度 美味しそ って すりながし   ミキ...
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Snapdishの料理写真:@きなこさんの料理 レンジ🆙🔷2種の梅de🍄なめたけ🔷➡️真鱈のあらでもう一品
きなこさんの料理 レンジ 2種の梅de なめたけ 真鱈の...
関西の方は 夏に 鱧を食べはるでしょ 食べはる 関東の私は ドキドキしながらお初...
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