雅子 のレシピと料理アイデア

パン焼き修行のため高橋雅子さんという方の本を購入 少しのイーストで長時間発酵する...

ひとつ前でriezooさんのゴボウバーグを作ったので ハンバーガーにもしたくって...

新ごぼうと手羽中の甘酢炒め煮 炒め物 鶏手羽中 肉料理　 砂糖と酢の代わりにカン...

って どんなんやねん と思って作り始めたシュトーレン 今年で3年目 今年もこちら...

桜酵母種を使いきるのに 高橋雅子 の春の を して 焼いてみました 昨年 が 作...

1年ぶりくらいのバゲット 高橋雅子さんのレシピで スチームオーブンにしてからの初...

みょうがは丸ごとか大きく切って 香りが際立ち 食べごたえも十分です

冷蔵庫に残っていたキャベツの消費に

香りと歯ごたえがくせになりそう

チーズとマヨネーズをホワイトソースの代わりにして きのこ風味が香るグラタン風の一...

マンゴー酵母エキスから酵母起こしました 昨夜からゆっくり発酵 基本に忠実に 高橋...

昨日の晩ごはん 豚のにんにくみそ焼き ミニトマトしらすポン酢和え 寄せ豆腐　サク...

パセリガーリック ミニバゲット 高橋雅子さんの本を参考に 一次発酵後半でパンチを...

梅酒ではなく 自家製梅シロップと醤油だけで凄く美味しい照り焼きに